Скороморозильный аппарат основные направления в конструировании

Кобулашвили Ш. Основные направления в конструировании скороморозильных аппаратов в СССР. Сборник докладов от СССР на Московской конференции Международного института холода. М., Госторгиздат, 1959. [c.153]

Основные направления в конструировании скороморозильных аппаратов. Скороморозильные аппараты с интенсивным движением воздуха более универсальны по сравнению с многоплиточными аппаратами. Их используют для замораживания всех видов пищевых продуктов как в упаковке, так и россыпью. [c.81]

Справочник химика 21