Фитоксантины

Кап сангин С40Н58О3 является важнейшим пигментом паприки (Цехмейстер). Он имеет характер кетона и такой же углеродный скелет, как у каротинов и фитоксантинов, поскольку из него получаются те же самые продукты расщепления (например, 1,1-диметилянтарная кислота). [c.860]

Светочувствительные пигменты фотосинтезирующих организмов подразделяются на три класса зеленые липофильные хлорофиллы, желтые липофильные каротиноиды и синие и красные водорастворимые фикобилины. В свою очередь, каротиноиды подразделяются на две подгруппы полиеновые углеводороды, или каротины, и кислородсодержащие пигменты, называемые ксантофиллами (или фитоксантинами ). В хлоропластах авто-трофных растений, принадлежащих к разным таксономическим группам, могут содержаться от одного до нескольких хлорофиллов и от одного до трех каротинов и несколько ксантофиллов. Фикобилиновые пигменты встречаются в форме белковых комплексов, называемых билипротеинами, наряду с хлорофиллами и каротиноидами в красных и сине-зеленых морских водорослях. [c.267]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология