Лиофильная сушка белков

Полученный от фирмы Sigma трижды перекристаллизован-ный, подвергнутый диализу и лиофилизованный порошок лизоцима из белка куриных яиц использовали после дополнительного диализа и лиофильной сушки. Гидратацию сухого порошка осуществляли в паровой фазе путем экспозиции образца в условиях постоянной относительной влажности в течение 5 сут. При приготовлении образца лизоцима, содержащего DjO, лизоцим дважды растворяли в D2O и выдерживали при 40 °С каждый раз в течение 24 ч перед лиофилизацией. D2O перед использованием обрабатывали helex-100 оба материала были получены от Bio-Rad Laboratories. Как и при гидратации, D2O вводили в сухой белок из паровой фазы. Содержание воды и оксида дейтерия определяли титрованием по Фишеру. [c.154]

Справочник химика 21