Протеиновые волокна ацидиметрическое титрование

Во всех практически важных методах крашения протеиновых волокон используется амфотерный характер протеина. Согласно переходу IX—1Ха особенно большое значение имеет способность связывать кислоты. Эта способность волокон обнаруживается ацидиметрическим титрованием. У шерсти она составляет примерно 0,85 эквивалента кислоты на 1 кг волокна. Соответственно низкому содержанию аминокислот с функцио- [c.294]