Протеиновые волокна способность связывать кислот

Во всех практически важных методах крашения протеиновых волокон используется амфотерный характер протеина. Согласно переходу IX—1Ха особенно большое значение имеет способность связывать кислоты. Эта способность волокон обнаруживается ацидиметрическим титрованием. У шерсти она составляет примерно 0,85 эквивалента кислоты на 1 кг волокна. Соответственно низкому содержанию аминокислот с функцио- [c.294]

Как полиамиды, так и протеиновые волокна характеризуются чередованием СОНН-групп, соединенных с алкильными остатками. У полиамидов, в противоположность протеиновым волокнам, СОМН-группы разделены по меньшей мере четырьмя СНз-группа-ми. Кроме того, МНз- и СООН-группы имеются только на коицах молекулы, что, естественно, влияет на ее способность связывать кислоты и щелочи. Способность полиамидов связываться с кислотными и основными красителями также зависит от числа имеющихся кислотных и щелочных групп. [c.90]

Петерс и Спикмен нашли, что средний молекулярный вес фракции шерсти, не переходящей в раствор при обработке перекисью хлора, проводившейся для того, чтобы разорвать перекрестные связи между цистиновыми цепями, равен 8000. Наличие таких коротких протеиновых цепей и вытекающая из этого доступность концевых аминогрупп обеспечивают способность связывать кислоту, значительно превышающую 80 миллиэквивалентов на 100 г сухой шерсти, определенную по изменению pH раствора при обработке шерсти кислотой и обусловленную наличием основных боковых цепей лизина, аргинина и гистидина. Значение pH внутри волокна, которое [c.1480]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология