Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Сложные афиры. Жиры

Эруковая кислота С21Н41СООН (т. пл. 34° С) содержится в виде сложного афира глицерина в некоторых жирах, например в масле репы, белой и черной горчицы, семян винограда. В присутствии следов азотистой кислоты она пере- [c.474]

Смотреть главы в:

Сборник задач по химии для поступающих в вузы -> Сложные афиры. Жиры

ПОИСК

Смотрите так же термины и статьи:

Сложные жиры

© 2025 chem21.info Реклама на сайте