Подготовка культур плесневых грибов

ПОДГОТОВКА КУЛЬТУР ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ [c.169]

Кроме того, она включает подготовку сырья к р вариванию, приготовление солода или культур плесневых грибов, ра змножение засевных дрожжей. [c.3]

Технологический процесс производства спирта на крахмалсодержащем сырье включает следующие операции подготовку сырья (мытье, измельчение), разваривание его, осахаривание солодовым молоком или культурой плесневых грибов, сбраживание осахаренной массы (затора) и перегонку зрелой бражки в брагоректификационных аппаратах. Последрожжевая барда используется на корм скоту. [c.349]