Приложение структуры основных липидов

ПРИЛОЖЕНИЕ СТРУКТУРЫ ОСНОВНЫХ ЛИПИДОВ 8.1. Жирные кислоты [c.317]

Структуры основных категорий молекул растительных липидов представлены в приложении к данной главе. [c.285]

Использование мицелл в качестве систем, моделирующих мембраны и в связи с некоторыми аспектами энзимологии очень важно для биологических приложений. Сходство основных свойств структуры мембран и мицелл показано на рис. 1.1. В последние годы была установлена важная роль мицелл и смешанных мицепп в транспорте и адсор6щ и липидов и как солюбилизаторов холестерина в физиологических системах [13, 26, 38]. Самоассоциация и совместная ассоциация гидрофобных молекул в целом имеет огромное значение ДЛЯ многих физиологических молекул, пищевых ингредиентов и лекарств. [c.23]

Справочник химика 21