Использование каротиноидов в медицине

Л1. Использование каротиноидов в медицине [c.86]

Использование каротиноидов в качестве пищевых добавок, красителей и провитаминов А уже происходит в больших масштабах и, вполне вероятно, будет расширяться. Эго связано с увеличением спроса на природные красители, которые часто предпочитают чисто синтетическим красящим веществам, а также с тем, что постепенно налаживается промышленное производство каротиноидов. В будущем не исключено открытие новых функций каротиноидов у животных, в том числе и у человека. Каротиноиды применяются и будут применяться в дальнейшем в медицине в их собственной роли, а не только в качестве предшественника витамина А. [c.89]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология