Конформациопные свойства ферментов

Исследование МЬ и НЬ дает, однако, информацию, весьма ценную для понимания свойств обычных и аллостерических ферментов, для понимания электронио-конформациопных взаимодействий. Связывание Ог и других лигандов этими белками вполне сходно со связыванием субстрата ферментом. Молекулярный кислород проникает в полость молекул МЬ и НЬ, но, в отличие от субстрата, не подвергается химическому превращению. Иногда МЬ и НЬ называют почетными ферментами . [c.206]

Справочник химика 21