Глава 16. Установление строения олигосахаридов

Химические свойства и производные. Наиболее важные реакции олигосахаридов, такие как гидролиз, алкилирование, отношение к специфическим окислителям и восстановителям или к ферментам, изучаются и используются в процессе установления строения этих соединений и их синтеза. Зти вопросы освещаются в двух последующих главах, поэтому здесь мы остановимся лишь на самой общей характеристике химического поведения олигосахаридов. [c.426]

Как отмечалось в предыдущей главе, олигосахариды во многом близки к полисахаридам. Естественно, что методы исследования этих классов соединений развивались параллельно и иногда совпадают вплоть до технических деталей. Поэтому важнейшие методы, рассматриваемые в этой главе, имеют существенное значение и для установления строения полисахаридов. [c.430]

Справочник химика 21