Поверхностное натяжение ферментных растворов

ПОВЕРХНОСТНОЕ НАТЯЖЕНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ РАСТВОРОВ [c.147]

Повышение температуры приводит к уменьшению поверхностного натяжения ферментных растворов, что проявляется и при сравнительно небольшом содержании сухих веществ в ферментных растворах (рис. 51). [c.150]

Аганесова Л. Н., Малченко А. Л. Поверхностное натяжение ферментных растворов. Ферментная и спиртовая промышленность , № 1, 1964 Вязкость и плотность ферментных растворов. Спиртовая промышленность , № 7, 1963. [c.181]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология