Ферментные яды

Молекула субстрата связывается с вполне определенным участком молекулы фермента, так называемым активным центром. Поэтому нещества, способные обратимо присоединяться к активному центру фермента, будут препятствовать об- )азованию активного промежуточного комплекса фермент — субстрат и, следовательно, будут тормозить реакцию. Такие вещества называются ингибиторами ферментов. Следует отличать ингибитор от ферментного яда. Ферментные яды необратимо взаимодействуют с активным центром фермента и переводят его в другое вещество, лишенное каталитических свойств. [c.259]

Токсическое действие. Является ферментным ядом, нарушающим процесс энергоснабжения клеток и всего организма. Предполагают, что И. инактивирует фермент — гексокиназу, участвующую в процессе энергообразования, алки-лируя его по атому азота пуринового основания, входящего в структуру фермента. При этом происходит нарушение процессов потребления и переноса энергии в клетках. Этим объясняется общеядовитое действие вещества. [c.812]

К числу ферментных ядов можно отнести пары ртути. Как известно, ферменты являются биологическими катализаторами организма. Пары ртути связывают тиоловые (белковые) ферментные системы, которые имеют большое значение в обмене веществ нервных клеток. В условиях нефтеперерабатывающей промышленности острых отравлений парами ртути не бывает, но хронические отравления могут иметь место. [c.39]

К ферментным ядам относятся синильная кислота, нитрилы, пары ртути и др. Известно, что ферменты являются биологическими катализаторами и нарушение [c.236]

Активность отдельных компонентов этой системы катализаторов мол<ет резко меняться при добавлении ферментных ядов, инактивирующих одни ферменты и не оказывающих влияния на другие. Это открывает пути для приостановки бродильного процесса на различных его стадиях и приводит к возможности получения и изучения отдельных промежуточных продуктов брожения. [c.251]

Определен механизм действия серебра на микроорганизмы. Оказалось, что оно инактивирует определенные участки молекул ферментов, то есть действует как ферментный яд. Почему же тогда эти препараты не угнетают деятельность ферментов в человеческом организме, ведь и в нем обменом веществ руководят ферменты Все дело в дозировке. В микроорганизмах процессы обмена идут намного интенсивнее, чем в более сложных. Поэтому можно подобрать такие концентрации соединений серебра, которых с лихвой хватило бы на уничтожение микробов, но безвредные для человека. [c.285]

Не менее эффективным спосббом обеззараживания воды считается метод серебрения. Многовековой опыт показал, что ионы серебра подавляют размножение многих бактерий, являясь ферментным ядом. Для получения серебряной воды в нее опускают электроды— серебряные пластинки, которые подключают к источнику переменного тока. Для полной дезинфекции 50 т питьевой воды достаточно 10 г серебра, но не следует забывать, что в больших дозах серебро становится токсичным и для человека. Серебряная вода может применяться для консервирования сливочного масла, маргарина, молока, для ускорения процессов старения вин и улучшения их вкусовых качеств. [c.218]

По современным представлениям ртуть и, особенно, ртутноорганические соединения относятся к ферментным яДам, которые, попадая в кровь и ткани даже в ничтожных количествах, проявляют там свое отравляющее действие. Токсичность ферментных ядов обусловлена их взаимодействием с тиоловыми сульфгидрильными группами (SH) клеточных протеинов. В результате такого взаимодействия нарушается активность основных ферментов, для нормального функционирования которых необходимо наличие свободных сульфгидрильных групп. Пары ртути, попадая в кровь, циркулируют вначале в организме в виде атомной ртути, но затем ртуть подвергается ферментативному окислению и вступает в соединения с молекулами белка, взаимодействуя прежде всего с сульфгидрильными группами этих молекул. Если концентрация ионов ртути в организме оказывается сравнительно большой, то ртуть вступает также в реакцию с аминными и карбоксильными группами белков ткани. Это приводит к образованию относительно прочных металлопротеидов, представляющих собою комплексные соединения ртути с белковыми молекулами. Ионы ртути поражают в первую очередь многочисленные ферменты, и прежде всего тиоловые энзимы, играющие в живом организме основную роль в обмене веществ, вследствие чего нарушаются многие функции, особенно центральной нервной системы. Поэтому при ртутной интоксикации нарушения нервной системы [c.250]

Одно из самых интересных изменений ферментов, вызываемых мутацией, — приобретение нечувствительности фермента к определенному специфическому яду. Таким образом возникают мутанты бактерий, устойчивых к соответствующему яду. Обычно яды являются структурными аналогами субстратов, т. е. клеточных метаболитов. Именно в силу структурного сходства молекулы яда присоединяются к ферменту, и, если это соединение прочное, фермент оказывается выведенным из строя, т. е. отравленным. Поэтому ферментные яды носят название антиметаболитов. [c.153]

Образование в первой фазе реакции фермент-субстратного комплекса впервые нашло свое подтверждение при изучении кинетики реакций в присутствии веществ, обладающих способностью преимущественно связываться ферментом, конкурируя в этом отношении с субстратом. В настоящее время известны две группы таких веществ продукты реакции и специфические ферментные яды. [c.281]

Наряду с восстановителями нами предложена большая группа веществ, которую следует отнести к ферментным ядам. Эти вещества, взаимодействуя с жизненно важными энзимами растений, вызывают их инактивацию, что приводит к нарушению процессов обмена в тканях листа, постепенному распаду органических веществ и другим явлениям нарушения жизнедеятельности растения. [c.299]

Конечно, такое деление носит несколько формальный характер, так как одно и то же вещество во многих случаях может проявлять себя и как заместитель метаболитов, и как ферментный яд, и как вещество, способное нарушать нормальный синтез белков и углеводов. [c.11]

Ферментными ядами являются синильная кислота и ее соли. Анион синильной кислоты способен соединяться с дыхательным ферментом тканей и парализовать его. Вследствие прекращения поступления к тканям кислорода из крови наступает тканевое удушье и смерть в течение нескольких минут. [c.75]

Хотя эти соединения не могут конкурировать с выпускаемыми дефолиантами по экономической эффективности, наличие у них дефолиирующей активности может быть использовано для создания новых препаратов. Токсическое действие производных хлоруксусных кислот на ферменты листа обусловлено, видимо, остатком хлор-уксусной кислоты так эфиры и амиды проявляли почти равную активность. Высокая активность фенилового и хлорфениловых эфиров монохлоруксусной кислоты связана с наличием двух токсичных группировок — фенильного радикала и остатка монохлоруксусной кислоты. Более активное действие л-нитрофенилового эфира объясняется тем, что кроме свойств ферментного яда, это вещество обладает также свойствами окислителя, ибо содержит нитрогруппу. [c.78]

Вторая группа объединяет вещества, действующие как ферментные яды и нарушающие нормальный метаболизм (например, тяжелые металлы — медь, ртуть, свинец). Они связываются с 8Н-группами белков, нарушая их пространственную структуру. Ци- [c.82]

Некоторые химические вещества относятся к группе так называемых ферментных ядов. Они связывают жиз-ненно важные биологические катализаторы организма—ферменты и тем вызывают тяжелые нарушения его функций. Сюда относятся мышьяк и его соединения, тяжелые металлы, в том числе ртуть, синильная кислота и ее соли, фосфорорганические соединения и дв. [c.93]

А.-ферментный яд, поражающий дыхат. центры (по действию сходен с цианидами), легко всасывается через неповрежденную кожу ПДК 0,9 мг/м , в воде-0,001 мг/л ЛДдд 30 мг/кг (мыши, перорально). Т. всп. 76 °С, т. воспл. 78 °С, т. самовоспл. 544 °С КПВ 2,2-12% температурные пределы воспламенения 38-84 °С. [c.232]

N-Замещенные, попадая в кровь, превращ. гемоглобин в метгемоглобин, вызывая кислородное голодание. О-Заме-щенные-ферментные яды, дезактивирующие каталазу. Нек-рые Г. п. о. проявляют мутагенную и канцерогенную активность. [c.560]

Таким образом, все факторы, затрудняющие использование углеводов в качестве энергетического материала в клетках кишечной стенки, должны резко понижать способность кишечника извлекать из пищевой кашицы те питательные вещества, скорость всасывания которых превышает скорость обычной физической диффузии. Таким дей-, ствием обладает, например, монойодацетат. В присутствии этого ферментного яда ткани и клетки тела теряют способность использовать углеводы в качестве энергетического материала. В соответствии с этим скорость всасывания глюкозы, фруктозы и галактозы кишечной стенкой в присутствии монойодуксусной кислоты резко" понижается (Верзар). [c.242]

Возможно также образование тройного комплекса ESI и отсутствие у него активности, как и у комплекса EI. Этот случай получил название неконкурентного торможения. Примерами такого торможения может служить действие ионов тяжелых металлов, действие окиси углерода на гемоглобин или цитохромоксидазу, действие треххлористого мыщьяка на сук-цинатоксидазу и др. При неконкурентном торможении даже при высокой концентрации субстрата максимальная скорость реакции меньще, чем в отсутствие ингибитора. Угнетение этого типа заключается в том, что часть активных центров фермента соединяется с ингибитором или частично отравляется им. Выяснение структуры активных центров и механизма действия ферментов может значительно продвинуться вперед путем изучения действия различных ингибиторов и ферментных ядов. [c.228]

Угнетающее действие многих веществ на активность ферментов хорошо изучено. Для выяснения механизма действия ряда ферментных систем, находящихся в экстрактах из органов и тканей, нередко в опытах in vitro стараются подавить активность одних ферментов, полностью сохранив действие других. В этих случаях прибавляют специфические ферментные яды, или парализаторы. Среди последних известны соли синильной кислоты (цианиды), угнетающие цитохромоксидазу, каталазу, пероксидазу и ряд других геминовых ферментов, соли монобром-и монойодуксусной кислоты, приостанавливающие молочнокислое и спиртовое брожение, фторид (NaF), блокирующий один из компонентов дрожжевой зимазы, фосфорорганические соединения (например, диизопропнлфторфосфат), необратимо инактивирующие холииэстеразу ингибиторы сульфгидрильных групп ряда тиоловых ферментов конкурентные ингибиторы холинэстеразы типа эзерина и ряд Других. [c.125]

Кадмий — ядовит. В легких вызывает литейную лихорадку, на коже — дерматиты и экземы, трудно поддающиеся лечению. И все же некоторые его соединения имеют применение в медицинской гфактике. По современным представлениям, ртуть и особенно ртутно-органические соединения относятся к ферментным ядам, вызы-зающим отравления и нервные расстройства. Токсичность их обусловлена взаимодействием с группами 5П клеточных протеинов. Нарушается активность основных ферментов. Пары ртз ти, попадая в кровь, циркулируют вначале в организме в виде атомной ртути, но затем она подвергается ферментному окислению и вступает во взаимодействие с 5Н-группами молекул белка, а при большой концентрации ртути — с аминными и карбоксильными группами белков ткани. Ртуть чрезвычайно ядовита и обладает к тому же кумулятивными свойствами. Острые отравления ею немедленно нарушают деятельность кишечника, возникает воспаление десен, гипотермия, ослабление деятельности сердца, падение пульса, обмороки. Поражения возникают даже за счет проникновения ртутных препаратов через кожу. Возможно, что это связано со склонностью элемента образовывать соединения с различными органическими аддендами. При хроническом отравлении возникают язвы [c.301]

При окислении некоторых веществ, наиример фенола и гидрохинона, образуются окрашенные продукты реакции. Эти реакции также ускоряются фер.мента.ми. Поэтому, если окраска появляется быстро, то можно уверенно говорить, что находящийся в системе фермент сработал. Л интенсивность окраски позволяет судить о количестве продуктов окисления. Если же окраска вообиц не появляется — значит фермент неактивен. Это мони>т случиться в слишко.м кислой или слип1ком щелочной среде, или если отсутствуют поставщики кислорода, и.ти в присутствии вредных ветцеств — ферментных ядов. [c.175]

Интересный вопрос заключается в структурных особенностях индукторов, позволяющих им связываться с синтезируемым клеткой эндогенным ренрессором. Структурно необходимым является галактозный цикл. Однако индуктор не является структурным аналогом субстрата, как уже упоминалось раньше. Можно представить себе, что индуктор, не будучи субстратом, все же должен обладать большим сродством с каталитическим центром фермента. Тогда индуктор выступал бы ингибитором фермента, так как засорял бы активные центры (ферментный яд, или антиметаболит). Опыт не подтверждает эту идею. [c.490]

Фосфорорганические соединения являются ядами нервного действия, подавляющими активность ферментов, участвующих в передаче нервного возбуждения. Как всякие ферментные яды, фосфорорганические соединения характеризуются высокой специфичностью действия соответственно специфичности и многообразию строения и функций ферментных систем живых организмов. Следовательно, имеется возможность изыскания строго специфических, избирательно действующих инсектицидов, которые прн их высокой токсичности для вредных насекомых являлись бы мало токсичными или, в идеальном случае, совершенно не токсичными для человека и теплокровных животных. Работы в этом направлении уже привели к определенным результатам, и в настоящее время найдены соединения, высокотокснчные по отношению к насекомым и относительно малотоксичные по отношению к теплокровным животным, т. е. соединения, обладающие благоприятным хемотерапевтическим индексом. К их числу относятся прежде всего соединения типа карбофос и метильный аналог тиофоса—мэгафэс [О,О-диметнл-О-(4-нитрофенил)тиофосфат]. По нашим данным, для кошек и белых мышей метафос примерно в 7—8 раз менее токсичен, чем тиофос. Еще меньшей токсичностью для теплокровных обладают соединения типа карбофос. [c.93]

Анализируя обширный литературный материал, посвященный химическим средствам искусственного удаления листьев растений, можно прийти к выводу о том, что все изученные к настоящему времени соединения, обладающие большей или меньшей активностью при применении их в качестве дефолиантов, по характеру действия делятся на следующие группы окислители, восстановители, ферментные яды и вещества, инактивирующие или разрушающие хлорофил. Примером первой группы веществ могут служить хлораты магния и натрия, некоторые нитрозо- и нитросоединения. Из восстановителей следует указать ксантогенаты щелочных металлов, тиоцианаты, тиомочевину и ее производные, сульфиды и сульфоксиды и различные другие соединения такого типа. В качестве примера ферментных ядов можно привести соли монохлоруксусной кислоты, соли бром- и иодуксусных кислот и их аналоги. В эту же группу веществ должны войти эндотал и его гомологи. Однако необходимо иметь в виду, что характер действия эндотала отличен от действия галоидуксусных кислот. К веществам, инактивирующим хлорофил, в первую очередь нужно отнести соединения, структурно близкие к пирролу и, следовательно, в известных условиях способные замещать пиррольные кольца в молекуле хлорофила с образованием неактивных соединений, или с распадом молекулы хлорофила. Примером таких веществ может служитьаминотриазол, который, как известно, весьма быстро инактивирует хлорофил . Эта предлагаемая нами гипотеза может быть использована при изыскании новых дефолиантов. [c.298]

Многие химические вещества относятся к ферментным ядам. Так, мыщьяк, тяжелые металлы, в частности ртуть, связывают сульфгидрильные группы жизненноважных ферментов — биологических катализаторов организма. Блокируются также тиоловые группы белков организма. Эта группа ферментных ядов вызывает тяжелые нарущения в нервной системе, так как тиоловые ферментные системы совершенно необходимы в обмене веществ нервных клеток. Особое значение приобретает хроническое отравление парами ртути, которая широко применяется в технике и в ряде случаев в быту. Разлитая ртуть в течение нескольких месяцев и даже лет может отравлять воздух помещения вследствие медленного испарения. Основные проявления хронического отравления парами ртути наблюдаются со стороны нервной системы утомляемость, слабость, сонливость. В более тяжелых случаях возникает дрожание, судороги, могут наблюдаться нарушения психики. Соблюдение санитарных правил работы с ртутью позволяет полностью исключить ртутные отравления. Из соединений ртути наибольшую опасность представляют соли двухвалентной ртути, которые легкорастворимы. При Случайном попадании в организм, вследствие небрежности, они могут быть источником тяжелых отравлений. Так, при остром отравлении сулемой человек погибает в течение нескольких дней в результате почти полного разрушения почечной ткани (рстрый некронефроз). [c.75]

Высокотоксичной группой ферментных ядов являются фосфорорганические инсектофунгисиды тиофос, меркаптофос, ме-тафос. К классу фосфорорганических соединений относятся сильнейшие боевые отравляющие вещества — табун, зарин, замай. Все фосфорорганические соединения парализуют важнейший фермент нервной системы — холинэстеразу. В результате происходит особое перевозбуждение нервной системы, резкое спадение бронхов (бронхоспазм), удушье и смерть. Эти вещества способны также проникать через кожу и вызывать тяжелые отравления. [c.75]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология