Эндоосмос и экзоосмос

Опыт 402. Явление тургора (эндоосмос) и плазмолиза (экзоосмос). [c.269]

Отыскивают изотонический раствор, т. е. такой, концентрация которого соответствовала бы раствору клеточного сока (в нем нет ни эндоосмоса, ни экзоосмоса). В одиомолярном растворе наблюдается явно выраженный плазмолиз, т. е. отставание цитоплазмы от клеточной оболочки, что указывает на гипертонический раствор. В растворах концентрацией 0,6—0,4 моля отставание цитоплазмы наблюдается лишь по углам клетки, Это и есть приблизительно изотонический раствор. Зная концентрацию изотонического раствора и количество грамм-молекул вещества, растворенного в 1 л воды, можно вычислить давление клеточного сока. [c.109]

Справочник химика 21