Агрегатное состояние. Дисперсные системы

Раздел III. Агрегатное состояние. Дисперсные системы [c.100]

АГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ [c.99]

По агрегатному состоянию дисперсные системы бывают газообразными (аэрозоли), жидкими (большинство рассматриваемых ниже коллоидных растворов) и твердыми (некоторые стекла и минералы). Иногда коллоидные системы находятся в особом состоянии, которое является в известной степени промежуточным между твердым и жидким. Это состояние студнеобразное, или гелеобразное. [c.132]

По агрегатному состоянию дисперсные системы могут быть как жидкими (молоко), так и твердыми (некоторые минералы) или газообразными (атмосферный туман). Кроме того, коллоидные системы могут находиться в особом полужидком-полутвердом состоянии, образуя студни или гели. В зависимости от состава и от относительного содержания дисперсионной среды такие продукты могут сильно различаться по консистенции и механическим свойствам. Оии могут быть, в частности, или эластичными или хрупкими. [c.506]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология