Флавенолы

Соединения типа I носят название а-хроменолов или хроменолов-2, соединения типа 11—7-хроменолов или хроменолов-4. Если в положении 2 находится фенильная группа, то такой хроменол называют флавенолом. [c.214]

АНТОЦИАНЫ, структурно родственные растит, гликозиды, содержащие в кач-ве агликова (антоцианидина) оксапроиз-водные флавенола-2 (ф-ла I). Углеводная часть молекулы (обычно остаток глюкозы, рамнозы или галактозы) связана с агликоном в положении 3, реже — 3 и 5. У многих А. нек-рые ОН-группы метилированы. А. хорошо раств. в воде, легко гидролизуются до антоцианидинов, в кислой среде образуют соли замещенного флавилия (ф-ла И). Придают [c.51]

Справочник химика 21