Химическое строение углеводной части

В углеводную часть древесины кроме основного полисахарида -целлюлозы входят нецеллюлозные полисахариды (полиозы). Нецеллюлозные полисахариды, являющиеся структурными компонентами, называют гемицеллюлозами. Следует заметить, что термины полиозы и гемицеллюлозы условны (греч. поли означает много, а геми - полу-) и применяются в химии древесины для определенных групп полисахаридов, тогда как в органической химии под полиозами понимают все полисахариды. В меньших количествах в древесине присутствуют водорастворимые нецеллюлозные полисахариды, в том числе полиурониды. Эти полисахариды по химическому строению близки к гемицеллюлозам, но вследствие растворимости в воде их относят к экстрактивным веществам. [c.269]

Лигнин, несмотря на длительную историю его исследований, остается наименее изученным высокомолекулярным компонентом древесины. Впервые разделил древесину на две части - углеводную и неуМеводную -еще в 1838 г. французский ученый Пайен. Немного позднее в 1865 г. немецкий химик Шульце назвал неуглеводную часть древесины лигнином, от латинского термина lignum (дерево). В 1897 г. шведский исследователь Класон указал на родство лигнина по химическому строению с ароматическим соединением - конифериловым спиртом, а в 1907 г. высказал мнение, что лигнин является высокомолекулярным веществом. К настоящему времени окончательно доказаны ароматическая природа и полимерный характер лигнина, установлено строение его мономерных звеньев, определены функциональные фуппы и типы связей между звеньями, выяснены основные стадии его биосинтеза. Однако остаются еще не ясными до конца многие вопросы структуры лигнина и механизмов его разнообразных реакций, в том числе таких важнейших, как реакции, происходящие при делигнификации растительных тканей различными способами. [c.362]

Для того чтобы получить правильную картину химической структуры углеводной части гликоиротеина, необходимо знать точное соотношение углеводной и белковой частей. Рассматривались три возможные схемы строения. Согласно первой схеме, существует одна полисахаридная цепь,, имеющая одну или множество точек присоединения к белковой части. Согласно второй схеме, несколько поли- или олигосахаридных цепей присоединены одной точкой каждая к белковой части. И наконец, согласно третьей схеме, глико-протеин представляет собой цепь, состоящую из чередующихся белковых и углеводных фрагментов. В настоящее время наиболее приемлемой считается вторая гипотеза, однако необходимо установить идентичность большинства углеводных цепей. Разделение фрагментов, содержащих индивидуальные цепи с идентичной структурой, еще не завершено (см. раздел г, 2), и, следовательно, данные, приведенные в следующем параграфе, относятся ко всей сумме цепей. Поэтому применение классических методов углеводной химии может дать только частичный ответ на вопрос о структуре гликопротеина. [c.82]

Структурные компоненты подразделяют на углеводную и ароматическую части. Углеводная часть, представляющая комплекс полисахаридов, называется холоцеллюлозой. Массовая доля холоцеллю-лозы составляет в древесине примерно 70...80%, причем ее содержание в древесине лиственных пород выше по сравнению с хвойными. В состав холоцеллюлозы входят основной компонент древесины - целлюлоза и нецеллюлозные полисахариды - гемицеллюлозы. Древесина хвойных пород содержит меньше гемицеллюлоз, чем древесина лиственных пород. Аналогичное химическое строение имеют вышеупомянутые водорастворимые полисахариды и полиурониды, но они выполняют другие функции и из-за растворимости в воде их относят не к гемицеллюлозам, а к экстрактивным веществам. Необходимо отметить, что условно относимые к водорастворимым экстрактивным веществам пектиновые вещества фактически выполняют структурную функцию (см. 11.9.2). [c.185]

Холоцеллюлоза и водорастворимые полисахариды и полиурониды -гидролизуемая часть древесины. При полном гидролизе полисахариды превращаются в моносахариды. После удаления экстрактивных веществ подходящим растворителем и полного гидролиза углеводной части в остатке получается лигнин. Поэтому в анализе древесины лигнин рассматривают как негидролизуемый остаток. В действительности под действием кислоты (катализатора гидролиза) в лигнине подвергаются деструкции простые эфирные связи и сохраняются, а также образуются новые углерод-утлеродные связи. Выделенный лигнин лишь по количеству примерно соответствует природному лигнину древесины, а по химическому строению значительно от него отличается. Лигнин, вследствие его фенольной природы, окисляется легче, чем полисахариды. После удаления экстрактивных веществ и обработки подходящими окислителями в виде волокнистого продукта остается холоцеллюлоза. Удаление лигнина называют делигнификацией. [c.186]

Что же касается гликозидов, то их подразделяют прежде всего на два больших класса макролидные антибиотики или полиоксомакролиды и полиеновые антибиотики. В обоих классах имеется много противомикробных и фунгицидных веществ, нашедших практическое применение в медицине и ветеринарии. Для химического строения всех гликозидных макролидных антибиотиков характерно наличие уникальных дезокси- и аминосахаров, не встречающихся или редко встречающихся в других природных соединениях. Полиоксомакролиды, в свою очередь, подразделяются на три структурных типа в зависимости от размера лактонного кольца. Оно может быть 12-, 14- или 16-членным. Типичный представитель двенадцатизвенных макролидов — метимицин 1.244. Углеводный компонент этого антибиотика, который называется дезозамином 1.245, часто фигурирует в родственных структурах. Хотя члены этой группы природных веществ проявляют антибактериальную активность, практического значения они не приобрели. [c.66]

Углеводная часть — это гидролизуемая часть древесины. При гидролизе полисахаридов получаются моносахариды. Гидролизуемую часть древесины по способности к гидролизу подразделяют на легкогидролизуемые полисахариды (гемицеллю-лозы) и трудногидролизуемые полисахариды (целлюлоза). Легкогидролизуемые полисахариды гидролизуются разбавленными минеральными кислотами (2—5%-ной соляной или серной) при кипячении. Трудногидролизуемые полисахариды гидролизуются концентрированной серной кислотой при комнатной температуре. Различная гидролизуемость полисахаридов обусловлена не химическим строением, а надмолекулярной структурой, о чем будет сказано ниже (см. с. 138). [c.113]

Каждая клетка имеет оболочку — клеточную стенку и полость. Клеточные стенки состоят в основном из органических веществ различного строения, образующих вещество древесины. Они включают в себя углеводы — полисахариды (в среднем около 70%) с различной длиной цепных молекул и вещества ароматической природы, составляющие до 30% от древесины. Вся углеводная часть древесины называется холо-целлюлозой, а комплекс ароматических веществ — лигнином. В состав холоцеллюлозы входят целлюлоза и гемицеллюлозы (гексозаны, пентозаны, связанные с пентоза-нами уроновые кислоты и пектиновые вещества). Клеточные стенки удерживают в своем составе незначительные количества минеральных веществ. Полости клеток часто содержат сложные химические вещества, которые можно извлекать из древесины (экстрагировать) нейтральными растворителями (водой и органическими растворителями). Поэтому они получили название экстрактивных веществ. Иногда эти вещества пропитывают и стенки клеток. [c.7]

В структуре любого углевод-белкового комплекса представлены две части углеводная и белковая. Удельный вес каждой из них зависит от характера углевод-белкового комплекса. Так, в пол-исахарид-бел ковых комплексах больший удельный вес приходится на углеводную часть и соединение проявляет свойства, присущие углеводам. Напротив, в гликопротеинах выше вклад белковой части и для них характерны реакции, свойственные белкам. Химическое строение как углеводных, так и белковых компонентов комплексов и способы соединения компонентов в молекуле комплекса весьма разнообразны. [c.9]

Хитин и глюкозамин, заключающие в себе углеводную часть и аминные пруппы, заслуживают особого внимапия как соединения, обладающие свойствами и углеводов и аминов. Исходя из данных о химическом строении хитина, а также о возможности [c.78]

Стремительный прогресс химической науки способствовал интенсификации исследований, связанных с познанием строения и реакционной способности лигнина. Сегодня уже видны контуры его первичной структуры и в главном поняты превращения в элект-рофильньгх и нуклеофильных реакциях. Однако эти успехи только часть общей проблемы лигнина, многие вопросы которой все еще остаются открытыми. В частности, неясны роль и место лигнина в жизнедеятельности растений, не раскрыта взаимосвязь с углеводными компонентами клеточной стенки, не определены эффективные пути вовлечения лигнина в промышленную переработку. [c.363]

Основная масса стеринов находится в природе в форме свободных спиртов или жирнокислотных сложных эфиров. Однако встречаются и гликозиды. В растениях относительно часто находят p-D-глюкозиды Р-ситостерина и других фитостеринов. Гликозиды поли гидроксилированных производных из морских звезд называют астеросапонинами. Например, один из метаболитов дальневосточной морской звезды Distolasterias nipon обладает химической структурой 2,956. Углеводные цепи подобных стериновых гликозидов могут иметь довольно сложное строение. В этом отношении они напоминают тритерпеновые сапонины, что и нашло отражение в их названиях. [c.267]

Как уже обсуждалось во вступительной части, значительное число работ по изучению химической структуры -кислого гликопротеипа проводилось на препаратах, которые не обладали такой степенью очистки, которой добиваются в настояш,ее время, выделяя веш ества, называемые -кислый гликопротеин и орозомукоид . Это особенно касается изучения их углеводных компонентов. Некоторые углеводные компоненты чистого -кислого гликопротеипа никогда не были выделены из очищенного препарата и охарактеризованы химическим путем. До сих пор остаются некоторые сомнения относительно их строения и оптической изомерии. [c.77]

Вещества А, В, Н и Le настолько сходны по химическому составу и строению, что для любого из них можно использовать одни и те же методы выделения. Групповые вещества гораздо более устойчивы к действию высокой температуры и органических растворителей, чем белки или гликопрото1т-ны с более высоким соотношением белковой части и углеводной, но они легко разрушаются кислотами и щелочами. Поэтому при выделении групповых веществ следует избегать применения сильных кислот и щелочей. Серологическая активность групповых веществ крови почти не изменяется при прогревании при 100° в нейтральной среде в течение довольно длительного времени, но при таких условиях происходят некоторые изменения физических свойств макромолекул, и, если желательно получить групповое вещество в нативной форме, необходимо избегать прогревания при высокой температуре. [c.169]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология