Определение йодного числа подсолнечного масла

Для определения йодного числа, показывающего, сколько миллиграммов иода присоединяется к 1 г масла, навеску подсолнечного масла 0,1335 г растворили в спирте и смешали с 25,00 см рабочего раствора иода. На титрование остатка иода израсходовали 7,30 см Na2S203 с (N828203) = 0,1 моль/дм . 25,00 см раствора [c.83]

Лабораторная работа №3 Определение йодного числа подсолнечного масла [c.66]

С какой целью при определении йодного числа подсолнечного масла проводится контрольный (холостой) опыт [c.68]

Несмотря на то, что растительные масла не являются строго индивидуальными веществами, вязкость хорошо очищенных (рафинированных) масел зависит в основном лишь от их йодных чисел и при данном йодном числе является достаточно определенной величиной. С повышением йодных чисел вязкость при данной температуре падает. Речь идет при этом конечно, об определенном виде масла, например подсолнечном, хлопковом, и т. д., и не предполагается сопоставлять между собой вязкость различных масел. [c.76]

Почему при определении йодного числа подсолнечного масла используется спиртовой, а не водный раствор иода [c.68]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология