Метилтио галактозид

Клетки Е. oli выращивают в среде, содержащей глицерин в этих условиях у бактерий отсутствует фермент р-галактозидаза. Затем готовят две среды, также содержащие глицерин в качестве источника углерода и энергии и идентичные во всех отношениях, кроме того, что в одной концентрация метилтио-Р-галактозида (ТМГ) равна 10 М, а в другой — 10 М. Как отмечалось в гл. 4, ТМГ — прекрасный индуктор фермента Р-галактозидазы. В каждую из сред переносят одинаковое число клеток Е. oli. Клетки растут одинаково хорошо в обеих средах (ТМГ не используется и не влияет на скорость роста). В конце лаг-фазы в клетках культуры А (с 10 М ТМГ) уровень р-галактозидазы максимальный, а в клетках культуры Б (с 10 М ТМГ) фермент практически Отсутствует. После этого обе культуры пересевают в абсолютно идентичную среду, содержащую глицерин и очень низкую концентрацию ТМГ — 10 М. После одного пересева в клетках культуры А сохраняется максимальный уровень р-галактозидазы, а в клетках культуры Б он по-прежнему отсутствует. Это различие сохраняется в 1600 поколениях клеток. В связи с этими данными возникают два вопроса 1) почему ТМГ в концентрации 10 М не может индуцировать синтез р-галактозидазы, а в концентрации 10 М — может и 2) почему после того, как в клетках однажды был индуцирован синтез Р-галактозидазы, сотни поколений их по--томков продолжают синтезировать этот фермент в среде, содержащей ТМГ в концентрации 10 М [c.244]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология