Аминоацильные производные сахаров

Сложные эфиры аминокислот и углеводов (О-аминоацильные производные сахаров) представляют значительный интерес как соединения, моделирующие один из возможных типов связи углеводной и белковой компонент в гликопротеинах (см. гл. 21). Изучение свойств лабильной [c.139]

Все О-аминоацильные производные сахаров являются лабиль ными соединениями и легко гидролизуются. Устойчивость этих соединен ий к гидролизу тесно связана с их структурой так, соединения со свободной аминогруппой неустойчивы в слабош.елочной и нейтральной средах, хотя достаточно устойчивы при pH 1,2—2,2, в то время, как соединения с аци- [c.140]

Аминоацилирование карбодиимидным методом такого гидроксила, как гидроксил у Сз в диацетонглюкозе, указывает на применимость нашего метода не только для получения аминоацильных производных сахаров по первичному гидроксилу, но и производных по вторичному гидроксилу сахара. Таким образом, предлагаемый нами метод имеет, по всей видимости, достаточно общий характер. [c.30]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология