Виноградова, Малкин уравнение

Температурно-инвариантная характеристика вязкости неньютоновских жидкостей. Для группы продуктов с близкими наиболее характерными признаками все параметры, входящие в уравнение (9), незначительно изменяются по величине с увеличением или уменьшением температуры за исключением вязкости. Кроме того, если речь идет о растворах полимеров или способных течь как жидкости пищевых продуктах, то величина т)о оказывается много больше по сравнению с вязкостью растворителя. Имея это в виду, Г. В. Виноградов и А. Я. Малкин предложили более простой метод получения температурно-инвариантных характеристик вязкости. Этот метод отличается от методов Бики и Рауса тем, что по оси абсцисс на графике вместо произведения ку откладывают г)о7. [c.79]

Справочник химика 21