Мышцы оксиаминокислот

В последние годы появился ряд сообщений о распространении в природе фосфолипидов, содержащих в качестве азотистого остатка различные пептиды, составными компонентами которых являются оксиаминокислоты (оксипролин, треонин или тирозин). Так, из мышц тунца выделен фосфатидилтреонин. Однако возможно, что подобные соединения являются лишь составной частью липопептидов. [c.285]

Среди результатов, полученных с помощью перйодата, имеются определения оксиаминокислот в следующих белках яично.м альбумине [411, 476], белках серума [480], белке мышц [411], гемоглобине [476], казеине [473—475, 476, 411, 479], коллагене, желатине [473, 475, 476, 481], эластине [480], лактальбумине [475, 479], лактоглобулине [474, 479, 480], шерсти, волосах [411, 474, 481], белке шелка [411, 477, 482, 483], инсулине [484], салмине [476], в различных очищенных ферментах [480], различных растительных белках [411, 474, 485, 481], миозине и фибрине [173а], в различных органах животных [385а], в белка(х плазмы крови [174а]. [c.102]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология