Пальма Пенни

Добывается из плодов пальм, растущих в Африке и Индии, Содержание масла в мякоти плодов достигает 51—67%- Масло окрашено в темно-желтый цвет, имеет приятный запах. От действия света и воздуха пальмовое масло обесцвечивается. Натровые мыла пальмового масла — твердые, дают стойкую пену. В состав пальмового масла входят главным образом пальмитиновая и олеиновая кислоты. В небольшом количестве в нем содержится также стеариновая и линолевая кислоты. [c.77]

Для многих пальм губительным является попадание холодной капельной воды на верхушку. В сочетании с недостатком освещения в этой ситуации может развиться пени-циллез, возбудитель которого — гриб Реп1си-1ит уегпюез-еп1. В результате заболевания повреждается конус нараста ния который может побуреть и отмереть, что часто всего приводит к гибели растения. Буреют также влагалища листьев, на которых образуется розовый налет спороношения гриба. Загнившие части издают запах аммиака. [c.144]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология