Аминокислоты заменимые потребность взрослого человека

До сих пор мы рассматривали превращение N2 в NH и включение NH4 в состав глутамата и глутамина. Теперь обратимся к биосинтезу других аминокислот. Бактерии, например Е.соИ, могут синтезировать все двадцать аминокислот, входящие в основной набор, тогда как в организме человека образуется лишь половина из них. Аминокислоты, которые должны попадать в организм с пищей, называются незаменимыми, а осталъиые- заменимыми (табл. 21.1). Эти названия отражают потребность организма при определенных условиях. Например, в цикле мочевины синтезируется достаточно аргинина, чтобы удовлетворить потребности организма взрослого, но не растущего ребенка. Недостаточное содержание хотя бы одной аминокислоты приводит к отри- [c.233]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология