Гранулы отношение хлорофилл белок

Можно сделать независимый подсчет отношения хлорофилла к белку по микрофотографиям, показывающим, что хлоропласты занимают не более 20°/о всего объема листа. Полученная таким образом величина (18% вещества хлоропластов), возможно, соответствует действительности. Согласно фиг. 52, на гранулы приходится не более 30—40% объема хлоропласта в хлоропласте [c.392]

Величины отношения хлорофилл белок в табл. 56 могут возрасти, если донустить, что в гранулах концентрация липоидов выше, а концентрация белков соответственно ниже, чем в строме. Действительно, в большинстве хлоронластов имеется достаточно много липоидного материала, чтобы полностью заполнить гранулы. При этом в гранулах отношение хлорофилл белок может увеличиться до бесконечности. [c.394]

В настоящее время нет никаких оснований говорить о гипотетичности существования указанного комплекса. Советским физиологам Т. Н. Годневу и О. П. Осиповой удалось очень близко подойти к окончательному раскрытию природы химических сил, связывающих молекулы хлорофилла и молекулы белка. По их мнению, эта связь осуществляется за счет кислых групп белковых молекул и основных атомов азота в пиррольных ядрах молекул хлорофилла. Эта связь непостоянна и изменяется в зависимости от вида растений и их возраста, о чем подробнее будет сказано ниже. Годнев и Осипова полагают, что отсутствие постоянства отношений белка и хлорофилла в хлоропластах и гранулах и непостоянство прочностей связей говорят, вероятно, о том, что хлорофилл не образует столь прочного и определенного комплекса, каким, например, является гемоглобин. [c.186]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология