Подсолнечник семена концентрат

Виды растений, встречающиеся в этой группе, принадлежат к различным семействам бобовых (соя, арахис), крестоцветных (рапс), сложноцветных (подсолнечник), мальвовых (хлопчатник). В первую очередь их семена использовали для извлечения масла, побочный продукт которого — шрот или жмых — оставался на корм скоту. В течение ряда лет проводились работы с целью получить концентраты и изоляты белков из этого сырья. [c.347]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология