Подсолнечник

Наибольшее значение в техническом отношении имеют масла растительные, как более дешевые и легче возобновляемые по сравнению с животными. Для получения растительных жирных масел используют масличные растения, принадлежащие к различным ботаническим семействам. Ведущее место в мировом земледелии занимают такие масличные травянистые культуры, как соя, подсолнечник, хлопчатник, арахис, лен, кукуруза. Из масличных древесных пород, дающих жидкие масла, наибольшее значение имеют маслина и тунговое дерево, техническое значение имеют также жидкие масла, получаемые из семян сибирского кедра, грецкого ореха, миндаля. Твердые масла (температура плавления выше 20 С) получают из плодов и семян некоторых тропических древесных растений (кокосовая и масличная пальма, какао, восковое дерево, авокадо). Классификация жиров представлена на рис. 3.5. [c.137]

Методом гидролиза разбавленной серной кислотой из лузги подсолнечника, ячменных отрубей, шелухи овса и т. д. получают фурфурол. Гидролизом хвойной древесины наряду с фурфуролом получается и метиловый спирт. [c.539]

Определенный интерес представляет использование в качестве моторного топлива для дизельных двигателей растительных масел. Масла, содержащиеся в семенах и плодах подсолнечника, хлопчатника, сои, клещевины, кокоса и ряда других масличных культур, представляют собой окисленные углеводороды, в основном триглицериды, близкие по теплоте сгорания к дизельному топливу. Масло выделяется из масличных культур путем выжимки и экстрагирования (трихлорэтиленом или гексаном) и очищается методами нейтрализации, вымораживания или фильтрования. [c.124]

При гидролизе жиров или масел образуются глицерин и карбоновые кислоты, соответствующие радикалам Кь Кг и Эти кислоты обычно называют жирными кислотами или кислотами жирного ряда. Наиболее распространенные жирные кислоты содержат от 12 до 22 атомов углерода. Интересно, что почти во всех жирных кислотах имеется четное число атомов углерода, включая атом углерода карбоксильной группы. Некоторые из наиболее распространенных жирных кислот перечислены в табл. 25.1. Масла, получаемые главным образом из растений (кукуруза, подсолнечник, арахис, соя), состоят преимущественно из ненасыщенных жирных кислот. В отличие от них жиры животного происхождения (сливочное масло, говяжий и свиной жир) содержат преимущественно насыщенные жирные кислоты. [c.459]

Начав с листа О , видим, что лист 8 окажется в затененной ориентации по отношению к нему. Чтобы добраться до листа 8 , начиная с нулевого, нужно трижды обогнуть стебель. Отношеие двух чисел, а именно 3/8, показывает, что любой новый лист встречается через каждые 3/8 части стебля. Отношение 3/8 характерно для филлотаксиса (расположение листьев на стебле растения), так же как и значения 1/2, 1/3, 2/5 и даже 5/13. Почти ничего неизвестно об истоках филлотаксиса. Давно было замечено, что числа встречающиеся в этих характеристических соотношениях, таковы I, 1, 2, 3, 5, 8, 13,. .., а это не что иное, как числа ряда Фибоначчи, в котором каждый последующий член является суммой двух предыдущих. Числа Фибоначчи можно также найти, рассматривая снизу спиралевидное построение сосновых шишек. На рис. 8-16 можно видеть сосновую шишку в двух аспектах. Вид снизу показывает существование 13 левых и 8 правых спиралей из чешуек. Такие спирали с точными числами Фибоначчи обнаружены и в других растениях. Семечки подсолнечника можно рассматривать как спрессованное множество, расположенное вокруг стебля. На рис. 8-17 дано несколько примеров. Вероятно, больше всего поражает то, что продолжение характеристических соотношений в расположении листьев окончательно приводит к чрезвычайно важному иррациональному числу 0,381966..., выражающему золотое сечение [c.373]

Новым направлением в селекции являются работы по выведению масличных культур с заданным составом жирных кислот, что важно для более рационального использования масел как пищевых и технических продуктов. Сюда относится разведение подсолнечника, рапса, а также некоторых дикорастущих видов, масла которых содержат около 80% олеиновой кислоты. При этом, однако, необходимо учитывать, что, несмотря на успехи в биотехнологии, для внедрения стойких генетических черт требуется не менее 7—10 лет [29], [c.145]

Растение в солнечный день поглощает около 5 г углекислого газа на каждый квадратный метр своей листовой поверхности. Рассчитайте, сколько приблизительно граммов углерода накопит за день подсолнечник, листовая поверхность которого 1,8 м [c.103]

Опыты были проведены с семенами подсолнечника и хлопчатника. Экстракцию проводили пропаном при температуре 100 С статическим методом в сосуде высокого давления объемом 1 л с наружным обогревом. Внутри сосуда находился плавающий поршень с уплотнительными манжетами, который можно было перемещать, нагнетая. под поршень минеральное масло. [c.110]

Исследовались также вещества, экстрагируемые надкритическим СОз, из цветов ромашки, масла из семян подсолнечника и кунжута, из сырого кофе и многих других природных веществ. Установлено, что экстракция алкалоидов из ряда веществ более эффективно осуществляется N2O, а не СОг- Для уменьшения растворяющ,ей и увеличения селективной способности надкритического вещества возможно использование добавок к нему, например аммиака. [c.114]

Комбинированные способы получения масел наиболее эффективны, так как прессованием сначала получают высококачественные пищевые масла, а последующая экстракция бензином позволяет выделить из оставшегося жмыха масла, используемые для технических целей. Для целей экстрагирования возможно применение эффективных полярных растворителей (например, метанола при экстракции семян рапса, сои, подсолнечника). [c.237]

Жесткость воды из скважин и колодцев достигает 8 мэкв/л. Для умягчения такой воды можно использовать золу подсолнечника, в которой содержится около 20% К2СО3. Рассчитать, сколько граммов золы нужно израсходовать, чтобы устранить жесткость 50 л такой воды. [c.211]

Растения извлекают из почвы калии, который скапливается преимущественно в молодых побегах. Ионы калия принимают участие в процессе ассимиляции. При его недостатке снижается интенсивность фотосинтеза. Наряду с кальцием и магнием калий регулирует состояние коллоидов протоплазмы. При увеличении содержания калия повышается образование крахмала, сахаров, жиров. Много калия потребляют картофель, свекла, подсолнечник, клевер, лен, табак меньше — рожь, пшеница, овес. Калийные удобрения значительно повышают урожайность. Калий в почве находится в основном в недоступных для растений формах. Несмотря на то что много калия возвращается в почву с навозом, потребность сельского хозяйства в калийных удобрениях очень велика. Почти все калийные удобрения содержат ионы хлора, натрия, магния, которые влияют на рост растений. [c.163]

Мероприятия, проводимые в агропромышленном комплексе, позволят довести в 1990 г. валовой сбор зерна до 250—255 млн. т., сахарной свеклы до 92—95, подсолнечника до 7,0—7,1, картофеля до 90—92, овощей и бахчевых культур до 40—42 и ягод до 14,5—15,5 млн. т., получить 2,8—3 млн. т хлопка-волокна. [c.10]

Большие количества калия уходят из почвы с урожаем подсолнечника, льна, конопли, накапливающих его в своих стеблях. Между тем калий участвует в процессе фотосинтеза, недостаток его в почве понижает интенсивность фотосинтеза, приводит к снижению содержания сахаров в корнеплодах свеклы и крахмала в зерне, отмиранию листьев растений, повышению восприимчивости к грибным и бактериальным заболеваниям, снижению всхожести семян. [c.292]

Фурфурол получается при нагревании с разбавленными кислотами оболочек семян, содержащих пентозы (см. стр. 330). Сырьем для его получения могут служить также отруби (А. Н. Энгельгардт, 1870), лузга подсолнечника и др. [c.582]

В исследованных семенах подсолнечника потенциальное содержание масла и влаги составляло соответственно 52,7 и 3,43%, а в семенах хлопчатника — 36,9 и 4,55%. В табл. 64 лриведены результаты опытов экстракции растительных масел из семян надкритическим пропаном. [c.110]

Подсолнечное масло получают из семян подсолнечника прессованием или экстракцией. В зависимости от способа обработки оно делится на три вида рафинированное, гидратированное и нерафинированное рафинированное масло может быть нейтрализованное дезодорированное и нейтрализованное недезодорированное гидратированное масло в зависимости от качественных показателей делится на первый и второй сорт нерафинированное на три сорта — высший, первый и второй. Для пищевых целей применяют все виды и сорта масла, кроме второго, полученного прессованием, а также экстракцией, но нейтрализованное дезодорированное. Остальные сорта масла используются для технических целей. Подсолнечное масло состоит иа ненасыщенных жирных кислот линолевой (до 65%), олеиновой (до 30—40%) и содержит до 10% насыщенных жирных кислот. [c.677]

В нашей стране основу масличной сырьевой базы составляют возделываемые однолетние масличные растения, дающие жидкие масла подсолнечник, лен-кудряш, клещевина, горчица, рапс озимый, рыжик, сафлор, а также прядильные культуры комплексного использования, содержащие масло в семенах хлопчатник, лен-долгунец, конопля. Все растительные масла, получаемые в нашей стране, — жидкие продукты. В настоящее время недостаток масличного сырья приводит к недофузкам мощностей масло-жировых предприятий, необходимости импорта. С 1990-х гг. одними из главных мировых импортеров растительных масел стали Россия и страны СНГ [191]. Мощности предприятий, перерабатывающих масличные семена, используются лишь на 50—70%. [c.141]

Исследовательские работы по поиску новых источников возобновимого сырья продолжаются. Показана возможность широкого использования в ФРГ дикорастущих растений семейства молочайных с высоким содержанием олеиновой кислоты в масле. Подчеркивается необходимость культивирования этих растений в больших количествах, сравнимых с такими распространенными сельскохозяйственными культурами, как подсолнечник. В свою очередь это потребует решения ряда проблем и прежде всего про-.гнозирования экологических и токсикологических последствий. Будущее покажет, сможет ли подобная культивация улучшить свойства растительных масел как смазочных материалов, [c.144]

По разнообразию применения как в гтщевых, так и в технических целях, по доступности, стоимости и физико-химическим характеристикам для умеренного климатического пояса из всех масличных культур наиболее перспективен рапс, широко возделываемый в Европе (Германия, Франция, Великобритания, Польша), а в России занимающий третье место после подсолнечника и сои. [c.251]

Жесткость воды из скважин и колодцев достигает 8 мг-экв/л. Для умягчения такой воды можно использовать золу подсолнечника, в которой содержится около 20% по весу К2СО3. [c.187]

Для соноставления можно привести такой пример. O noBHoii масличной культурой у нас является подсолнечник, дающий с 1 посева в среднем по СССР 300 иг товарного мае,та. Следовательно,, цля получения 300 тыс, т подсолнечного масла необходима дополнительная площадь посева подсолнечника около I млн. га. [c.6]

Поташ КгСОл получают при переработке природного K I, а также выщелачиванием золы листвеи1Ш1х пород деревьев и подсолнечника. И сульфат, и нитрат патрия, а также сульфат калия в больших количествах встречаются в природе. В виду сравнительно малой растворимости Na I нитрат калия получают обменной реакцией между NaNO.s и K I. [c.118]

Для обработки такой площади посева потребовалось бы организовать не менее 50 совхозов (условно считая, что в этих совхозах будет возделываться только подсолнечник) и привлечь не менее 70 тыс. рабочих, большое количество различных сельскохозяйственных машин, горючего и т. и. Капиталовложения потребуются в объеме около 1,5 млрд. руб. Из этого следует, что производство мыла, моющих средств и других поверхностно-активных веществ, нужных для народного хозяйства, развивать на базе натуральных жиров было бы неправильно, особенно если учесть наличие в нашей стране достаточных ресурсов для организации в широком масштабе производства синтетических жирозаменителей, которые в несколько раз дешевле натуральных жиров, а продукты, полу-чеппые па базе синтетического сырья, обладают лучшими свойствами, чем мыла из натуральных жиров. [c.6]

ГХЦГ (гекса-токс, гексахлоран, долликс, котол) СбНбС1б Для борьбы с вредителями в неплодоносящих садах, с комплексом вредителей зерновых культур и подсолнечника, в лесных насаждениях, на виноградных плантациях против листовой формы филлоксеры [c.245]

Жиры и масла наряду с белками и углеводами служат важнейшими источниками энергии в нашем пищевом рационе. Жиры и масла представляют собой сложные эфиры высших карбоновьсх кислот и глицерина (1,2,3-триоксипропана) их часто называют триглицеридами. Важнейшими источниками этих веществ служат жиры животного происхождения, а также растительные масла, извлекаемые из семян кукурузы, подсолнечника, арахиса, хлопка и сои. [c.464]

ШТИЖСИЛОПИРАНОЗА - произво,цное ксилозы, углевода, полученного из отрубей, древесины, шелухи подсолнечника У 1 А но> /осн он (Ч) т.1, с.,565 [c.208]

Карбонат калия (или поташ) Ka Os раньше выделяли из золы растений (например, подсолнечника) сейчас в промышленности его получают, пропуская оксид углерода (IV) через раствор гидроксида калия. Содержащийся в золе карбонат калия используют как калийное удобрение. Он необходим также в мыловарении и стекольном производстве, в фотографии и при крашении тканей. [c.293]

Карбонат калия (поташ) К2СО3 содержится в золе растений (например, подсолнечника), раньше использовался как калийное удобрение. Сейчас применяется в фотографии, в мыловаренной и стекольной промышленности. [c.325]

Поташ К2СО3 получают при переработке природного КС1, а также выщелачиванием золы лиственных пород деревьев и подсолнечника. И сульфат, и нитрат натрия, а также сульфат калия в больших количествах встречаются в природе. [c.310]

Фитин весьма распространен в природе он содержится в семенах злаков, горохе, чечевице, конопле, подсолнечнике, картофеле и др. Представляет собой смесь кальциевых и магниевых солей инозитфосфорных кислот, главным образом ннозитгексафосфорной [c.185]

В течение длительного времени потащ получали из золы растений (например, подсолнечника, содержащего до 50% углекислого калия), выщелачивая ее водой и выйаривая затем полученный раствор. [c.110]

Аминокислотный состав белков и пищевых продуктов (1949) -- [ c.0 ]

Природные средства защиты растений от вредителей (1986) -- [ c.41 ]

Химически вредные вещества в промышленности Часть 1 (0) -- [ c.552 ]

Справочник по гербицидам (1977) -- [ c.36 , c.72 , c.126 , c.133 , c.184 ]

История химических промыслов и химической промышленности России Том 3 (1951) -- [ c.142 , c.246 , c.277 ]

Микроэлементы и микроудобрения (1965) -- [ c.0 ]

Биология Том3 Изд3 (2004) -- [ c.111 , c.122 , c.123 , c.131 , c.233 , c.238 ]

Жизнь зеленого растения (1983) -- [ c.162 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология