Рапсовое масло рафинированное

Рапсовое масло и масла из семян других крестоцветных можно рафинировать, не применяя серной кислоты. В этом случае масло гидратируют, затем нейтрализуют раствором щелочи концентрацией 125—150 г/л с избытком до 100%) при температуре масла и щелочи 60 °С. Масло с низким кислотным числом можно рафинировать с водно-солевой подкладкой с избытком щелочи 50—100%. При рафинации без применения серной кислоты красящие вещества, удаляют из масел путем обработки их активированной отбельной глиной. [c.25]

Справочник химика 21