Штаудингера схема строения гликогена

В качестве исторического примера можно привести фазы развития представлений о строении гликогена и амилопектина. До 40-х годов нашего столетия дискутировались две схемы строения этих полисахаридов. Согласно схеме Хеуорзса, гликоген и амилопектин представляют собой совокупность цепей, из которых каждая предыдущая присоединена к последующей где-то в середине ее протяжения (рис. 4, а). По схеме Штаудингера в гликогене-амилопектине имеется одна длин- [c.96]

Тип строения гликогена, ветвистость молекулы. Как известно, общий тип строения гликогенов был установлен в начале сороковых годов XX столетия. Мейер [62], сделавший большой вклад в изучение этого полисахарида, в 1943 г. предложил модель его строения, изображенную на рис. ПО. Схема строения Мейера имела преимущества перед предложенными другими учеными (Хеуорзсом, Штаудингером [63, 64]). Большинство остатков в молекуле гликогена соединены связями а-1,4 в точках ветвления имеются связи а-1,6. Внутренние цепи (между -точками ветвления) содержат в среднем 3 глюкозных остатка, [c.189]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология