Этокси токоферол

Для повышения устойчивости витамина А в его масляных растворах рационально добавить специальные вещества, поглощающие кислород воздуха. К этим веществам, названным антиоксидантами, относятся гидрохинон, лецитин, токоферол, масла, богатые токоферолом (соевое масло), сантоквин (1,2-дегидро-6-этокси-2,2,4-триметилхинолин), сложные эфиры галловой кислоты (пропилгаллат, додецилгаллат и др.). Минеральные кислоты инактивируют витамин А. [c.13]

Каротин лабилен в кислой среде, но сравнительно стоек в щелочной На величину потерь каротина при хранении его растворов оказывает влия ние вид растворителя и концентрация каротина в растворах [15, 35, 36, 37] Применение антиокислителей в виде а-токоферола, гидрохинона, сантохи на (1,2-дигидро-6-этокси-2,2,4-триметилхинолин) оказывает положительный эффект [38, 39]. [c.52]

Показано [87], что в присутств ц соед1шений гематина, спо-собствуюших окислению жиров и токоферолов рыбы, наиболее эффективным антиокислителем оказался сантохин (6-этокси- [c.111]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология