Абсент

Среди большого разнообразия производимых в мире ликероводочных изделий большой популярностью пользуются анисовая водка, пастис и узо. Первые два напитка ведут свое происхождение от абсента (полынной водки) — спиртного напитка, созданного во Франции в конце XVHI века с использованием смеси трав, включающей полынь горькую. Абсент стал очень популярен во Франции, но в связи с неумеренным его потреблением и содержанием потенциально опасных для здоровья соединений французское правительство в 1915 г. запретило его производство. [c.367]

Несмотря на большой интерес к изучению биохимического механизма действия марихуаны, по этому вопросу мало что известно. Едва ли можно обнаружить структурное сходство тетрагидроканнабинола с каким-либо из известных нейромедиаторов (рис. 12-13). Высказано мце-ние, что тетраканнабинол и туйон (психотропное средство, присутствующее в напитке абсенте) обладают единым механизмом действия [112]. [c.347]

Эфирное масло горькой полыни используется в ликеро-водочной промышленности для приготовления водок и ликеров, абсента и вермута. [c.29]

Absinthe (абсент) Франция Настоящий абсент содержал ядовитую горькую полынь Artemisia absinthum в настоящее время его производство в странах ЕС запрещено, но в других странах он по-прежнему производится содержание алкоголя 60-85% об. На смену абсенту в настоящее время пришли анисовые ликеры [c.404]

Herbsaint США Анисовая настойка (имитация абсента) крепостью 45% об. [c.415]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология