Дегидраза фосфоглицеринового альдегида, выделение

Непосредственно из экстракта плазмолизовавных хлебопекарных дрожжей (во время выделения гексокиназы [249]) высаливанием сернокислым аммонием были получены в кристаллическом состоянии еще три белка. Правда, для этого перед конечным выделением и кристаллизацией самого фермента из раствора сернокислого аммония необходимо провести фракционированное осаждение этиловым спиртом. Гексокиназа дрожжей также была получена с помощью метода, основанного на осаждении этиловым спиртом, с последующей кристаллизацией из раствора сернокислого аммония [184]. Сейчас уже установлено, что один из трех упомянутых выше кристаллических белков представляет собой дегидразу фосфоглицеринового альдегида [250], которую прежде выделяли гораздо более сложным путем и кристаллизовали из раствора сернокислого аммония [174]. [c.58]