Изомальтоза в кукурузной патоке

Основным компонентом пика 9 является изомальтоза, однако вместе с ней может элюироваться генциобиоза, подвижность которой лишь немного выше, чем у изомальтозы. Строгое отнесение пика 8 сделано не было, но косвенные данные, а именно времена удерживания ряда дисахаридов, построенных из остатков в-глюкозы и обычно входящих в состав кукурузной патоки [9], говорят о том, что это ТМС-произ-водное р-целлобиозы. [c.12]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология