Стандартные нормы питания СНП

Стандартные нормы питания (СНП) [c.331]

И полноценная, требует самое большее подогревания. Идеальным становится аспект питания. Стандартная по составу (белки, углеводы, жиры, витамины), приспособленная к возрасту пиш,а лучше обеспечивает пор-мальпые функции организма, чем любая естественная. Нет больше толстяков, ожирения сердца и печени и других подобных болезненных явлений. В случае же тех или иных отклонений от нормы можно подобрать специально выпускаемые для больных диетические рационы с повышенным содержанием или, наоборот, отсутствием тех или иных ингредиентов. [c.508]

Показателем уровня витамина С в организме служит уровень аскорбиновой кислоты в плазме. На состояние недостаточности указывает его падение ниже 0,5 мг%. Обнаружено, что уровень в плазме снижается при многих патологических состояниях, таких, как инфекционные болезни, застойная сердечная недостаточность, болезни печени и почек, гастроэнтерологические и эндокринные расстройства, пурпура (гемморагическая сыпь), злокачественные образования. Пациенты в лихорадочном состоянии, перенесшие хирургическое вмешательство или травму, нуждаются в больших поступлениях витамина С с пищей. Это также относится к курильщикам, к больным, получающим питание парентерально (для компенсации потерь с мочой), и к тем, кто подвергся переохлаждению или перегреву. Оказалось, что шахтерам в Южной Африке необходимо 300 мг витамина в день для поддержания его содержания в плазме на уровне порядка 0,7 мг%. Правда, подозревают, что до начала обследования они уже страдали маргинальной цингой. Для установления концентрации витамина С в плазме проводится стандартный тест на насыщение . Пациент перорально принимает большую дозу аскорбиновой кислоты. Если ткани организма насыщены витамином, большая часть дозы выводится в течение последующих 24 ч, в состоянии недостаточности большая часть дозы удерживается. Интерпретация результатов этого теста может оказаться затруднительной, так как по оценкам многих химиков-клиницистов норма содержания аскорбиновой кислоты в [c.118]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология