Питание белковое парентеральное

ПАРЕНТЕРАЛЬНОЕ БЕЛКОВОЕ ПИТАНИЕ [c.417]

Важной для клинической практики является проблема парентерального белкового питания. Как известно, белки пищи могут быть использованы организмом человека только после предварительного переваривания и расщепления их в пищеварительном тракте до свободных аминокислот. Введение белков парентерально, т.е. минуя кишечный тракт, приводит к развитию сенсибилизации (повышенная чувствительность организма к чужеродному белку), а повторное введение белков может вызвать анафилаксию—шоковое состояние. Между тем такой метод введения белка иногда вынуждены использовать, в частности, в хирургической практике при непроходимости пищевода в результате ожогов и отравлений, при тяжелых раковых поражениях пищевода и желудка, после операций на желудке и кишечнике и др. Для предотвращения тяжелых осложнений, возникающих после парентерального введения белковых растворов, в настоящее время для белкового питания используют гидролизаты белков (смесь аминокислот). Введение аминокислотной смеси не вызывает аллергических реакций, поскольку свободные аминокислоты не обладают в отличие от белков ни видовой, ни тканевой специфичностью. Длительные наблюдения больных в клинических условиях свидетельствуют, что потребности организма в белках могут быть полностью компенсированы введением смеси аминокислот. Нельзя не отметить, однако, ряд побочных отрицательных реакций организма в ответ на введение гидролизатов белков, в частности возможность нарушения нормальной психической деятельности. [c.417]

При ряде патологических состояний (непроходимость пищевода, нарущение всасывания из кищечника, тяжелые интоксикации), операциях на желудке и кищечнике возникает необходимость в парентеральном введении продуктов, обеспечивающих белковое питание организма. [c.337]

Применяемые в настоящее время инфузионные растворы для парентерального питания являются гидролизатами, получаемыми из белков крови крупного рогатого скота или человека, казеина и др. белков, а также являющимися растворами "чистых" аминокислот. Большинство современных инфузионных растворов для парентерального белкового [c.337]

Основные научные работы посвящены биохимии и технологии белково-витаминных концентратов, инсулина, витаминов, биохимии парентерального питания человека. [c.576]

Аминокислоты, необходимые для синтеза белков, доставляются к тканям кровью. Этим, однако, не исчерпывается участие крови в синтезе белков в организме. Большое значение в процессах обмена белков тканей имеют белки плазмы крови, альбумины и глобулины. У человека и животных постоянно н интенсивно происходит взаимопревращение белков плазмы крови и белков тканей. Это взаимопревращение приводит к тому, что между количеством белков (плазмы) в крови и содержанием белков в тканях устанавливается определенное равновесие. При голодании, кровопотерях (белковое голодание) это равновесие нарушается. Нормальное количественное соотношение между белками плазмы крови и белками тканей в этих случаях в организме легко восстанавливается при введении в кровь извне кровяной плазмы, или гетерогенной кровяной сыворотки. Подобное введение белков в кровь носит название парентерального белкового питания. [c.432]

Осн. работы посвящены биохимии и технологии белково-витаминных концентратов, инсулина, витаминов, биохимии парентерального питания человека. Один из создателей советской витаминологии и витаминной пром-сти. [c.507]

Какие продукты гидролиза белковой молекулы 1 сасьшаются в желудочно-кишечном тракте и поступают в кровь Предположение о возможности всасывания в желудке или кишечнике неизмененных белков можно отвергнуть уже по той причине, что при парентеральном (т. е. минуя кишечник) введении многих белков в организм в крови появляются специфические антитела, которые в норме при питании белковой пищей не образуются. Точно так же при повторном введении прямо в кровь пеизмепенных белков у животных и человека развиваются тяжелые анаф илактические явления, заканчивающиеся нередко шоковым состоянием и смертью. Этого не наблюдается после всасывания тех же белков через кишечник, очевидно, потому, что всасываются не сами белки, утратившие уже видовую и тканевую специфичность, а продукты их гидролитического расщепления. [c.317]

Поскольку парентеральное введение белков приводит к развитию сенсибилизации, а посторные введения могут привести к анафилаксии, в парентеральном белковом питании используют инфузионные растворы на основе смесей индивидуальных аминокислот или препараты, содержащие аминокислоты, образующиеся при глубоком синтезе белков. Энергетическая ценность применяемых в настоящее время в парентеральном питании аминокислотных препаратов составляет примерно 17 кДж (4 ккал) на г. [c.337]

В последние десятилетия медицина обогатилась рядом важных препаратов, относящихся к группе кровезаменителей и гормонов. Противошоковые и дезинтоксикационные кровезаменители позволяют при ряде тяжелых заболеваний, обильной кровонотере, шоковых состояниях организма человека избежать применения донорской крови или иренаратов крови. Препараты для парентерального белкового, жирового и углеводного питания, а также различные солевые ипфузионные растворы могут спасти жизнь больного, получившего сильные ожоги, или больного с поражением желудочно-кишечного тракта, когда питание через рот практически исключено. [c.343]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология