Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Томаты свежие грунтовые

    Обработка почвы Б. А. способствует увеличению содержания бромид-иона в природных осадках (0,94 мг/м ), поверхностных водах каналов (41 мг/м ) и в грунтовых водах (17 мг/м ). После дезинфекции почвы парников бромметаном из расчета 50 и 100 г/м в свежем салате, выращенном на этом грунте, найдено 709 и 797 млн Вг-иона соответственно. Добавление к почве 10 % торфа значительно увеличивало содержание брома в салате. По данным Roughan et al., в большей части овощных культур, поступающих в продажу, бром содержится в значительных количествах. Содержание брома в свежих огурцах — от 28 до 109 мг/кг, в томатах — от 6 до 187 мг/кг, в сельдерее — 104 мг/кг несмотря на то, что интервал между обработкой почвы и посадкой овощей составил один год (Stevens et al.). [c.571]



Химический состав пищевых продуктов Книга 2 Издание 2 (1987) -- [ c.146 , c.151 , c.156 , c.158 , c.160 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Лук свежий

Томаты свежие



© 2024 chem21.info Реклама на сайте