Амигдалина ферментным электродом

Речниц и Лленадо [516, 517] описали метод определения амиг-далипа с помощью ферментного электрода, представляющего собой кристаллический датчик цианид-ионов (циапидный электрод Орион 94-06), покрытый слоем иммобилизованного фермента 3-глюкозидазы. Когда такой электрод помещают в водный раствор амигдалина, иммобилизованная Р-глюкозидаза катализирует гидролиз амигдалина, в результате которого образуются глюкоза, бензальдегид и синильная кислота [c.179]

Справочник химика 21