Молоко с добавлением какао, кофе

Загрузку компонентов в смеситель установки 52 при одновременном их перемешивании выполняют в такой последовательности какао тертое, сахарная пудра и все добавления, подлежащие измельчению (сухое молоко, тертый орех, кофе и др.). Разогретое какао-масло подают постепенно, чтобы масса имела температуру [c.188]

Справочник химика 21