Опыт 73. Восстановление аммиачного раствора оксида серебра глюкозой

Полученный прозрачный бесцветный аммиачный раствор гидроксида серебра является реактивом (см. оп. 28), которым можно окислить глюкозу (реакция серебряного зеркала ). Для этого добавьте к реактиву 1 каплю 0,5 /о-ного раствора глюкозы (23) и слегка подогрейте пробирку, держа ее над пламенем горелки, только до начала побурения раствора. Далее реакция идет без нагревания, и металлическое серебро выделяется либо в виде черного осадка, либо, если стенки пробирки были чисты, в виде блестящего зеркального налета. Отсюда и название реакции серебряного зеркала . Реакция восстановления оксида серебра [c.82]

Справочник химика 21