Диацетил-янтарный эфир

Обмыливанием этого эфира образуется нестойкая диацетил-янтарная кислота, распадающаяся на СО2 и -у-дикетон — ацетонил-ацетон [c.256]

Диацетали янтарного [818], глутарового [818, 820, 821] и адишшо-вого диальдегидов [818] реагируют с винилэтиловым эфиром, давая независимо от соотношения исходных продуктов (от 2 1 до 4 1) смесь теломеров с общим выходом 30—45% [c.227]

Выше уже указывалось, что в начале спиртового брожения преобладает глицеринопировиноградное брожение, приводящее к образованию глицерина и пировиноградной кислоты. Однако пировиноградная кислота обнаруживается, как правило, в небольших количествах, поскольку основная ее часть идет иа образование различных вторичных продуктов. К ним относятся уксусная, молочная, янтарная, пропиоповая, муравьиная и некоторые другие кислоты, ацетон, диацетил, ацетоин, 2,3-бутандиол, различные альдегиды и сложные эфиры. [c.421]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология