Пировиноградная кислота

Эта первая стадия метаболизма состоит из 11 последовательных химических реакций, в которых глюкоза превращается во фруктозу, а затем в два производных глицеринового альдегида, содержащих три атома углерода. Лишь на одной-двух последних стадиях процесс разветвляется на различные маршруты, приводящие к пировиноградной кислоте, молочной кислоте, этанолу или ацетону. Каждая стадия гликолиза регулируется собственным катализатором, роль которого выполняет фермент с молекулярной массой 30000-500000. [c.327]

Фермент окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты [c.909]

После уксусной кислоты пировиноградная кислота, вероятно, самый важный промежуточный продукт в организме. Когда молекула глюкозы расщепляется с выделением энергии, в числе прочих соединений образуется и пировиноградная кислота. Дальше процесс ее превращений может идти двумя путями. Если окружающая среда содержит достаточное количество кислорода, пировиноградная кислота теряет один атом углерода и один атом кислорода, которые соединяются с кислородом внешней среды и образуют двуокись углерода. Сама же пировиноградная кислота превращается в уксусную, а та, в свою очередь, может распадаться дальше до двуокиси углерода и воды. [c.173]

Пировиноградная кислота представляет собой одновременно карбоновую кислоту и кетон и может служить примером кетокислот. [c.173]

Пировиноградная кислота представляет собой жидкость (т. кип. 65 т. пл. 13,6°), обладающую резким запахом, смешивается с водой и имеет большую, чем у жирных кислот, константу диссоциации /г = 5,6-10-з. Ее кетонная группа легко реагирует с гидроксиламином и фенилгндраэниом (образуя оксим и фенилгидразон). Она восстанавливает аммиачный раствор серебряной соли и, присоединяя водород (при действии а.мальгамы натрия), очень легко превращается в молочную кислоту. При окислении пировиноградной кислоты образуются уксусная кислота и двуокись углерода [c.328]

При биологическом использовании глюкозы в качестве источника энергии ее сгорание протекает не в одну стадию. Разложение глюкозы представляет собой сложный процесс, включающий более 25 стадий. На многих из этих стадий высвобождаемая энергия запасается путем синтеза молекул АТФ. Анаэробная ферментация, или гликолиз, обеспечивает предварительное разложение глюкозы с образованием пировиноградной кислоты, а цикл лимонной кислоты завершает окисление углерода в СО2. Атомы водорода передаются молекулам-переносчикам, НАД и ФАД. Эти молекулы повторно окисляются в дыхательной цепи, где происходит дальнейшее запасание энергии путем синтеза новых молекул АТФ, а атомы водорода используются для восстановления О2 в Н2О. [c.338]

Рис. 1-2. Зависимость скорости разложения пировиноградной кислоты в водном растворе от температуры iдaнныe Мелвин-Хьюза ),

Большое значение имеет присутствие молочной кислоты (мясомолочной кислоты) в мышцах она получается здесь в результате восстановления пировиноградной кислоты, образующейся из гликогена [c.323]

Пировиноградная кислота применяется в промышленности для получения атофана (стр. 1023) и его производных, используемых для лечения подагры. [c.329]

Реальность такого реактора была показана на примере получения аланина из молочной кислоты. Смещение равновесия в нужную сторону в таком реакторе, содержащем лактатдегидрогеназу, достигается использованием высокой концентрации субстрата и быстрой утилизацией пировиноградной кислоты вторым ферментом. Стоит отметить, что подобная система служит также моделью возможного применения в лечебных целях, в которой ферменты и коферменты, иммобилизованные вместе, могут функционировать как самостоятельная единица для коррекции метаболического дисбаланса. [c.260]

Весьма характерно отношение пировиноградной кислоты к концентрированной серной кислоте. Последняя разлагает пировиноградную кислоту уже при слабом нагревании с образованием окнси углерода. Эта реакция свойственна всем известны. сх-кетокислотам и может служить для их обнаружения. Однако имеются и а-оксикарбоновые кислоты (например, винная кислота), которые ведут себя аналогичным образом, т. е. выделяют СО при обработке серной кислотой. [c.329]

Под действием щелочей он может претерпевать либо кислотное расщепление на щавелевую и уксусную кислоты, либо кетонное расщепление на пировиноградную кислоту и двуокись углерода [c.409]

Первая стадия процесса сжигания пищи не требует присутствия кислорода. Она осуществляется во всех живых организмах и называется анаэробной ферментацией, или гликолизом ( разложением глюкозы ). В присутствии кислорода окончательным продуктом этой стадии, как было указано выше, является пировиноградная кислота. Но в других организмах, не использующих кислород, или в некоторых микроорганизмах, использующих кислород, но лишенных его, образуются другие соединения. Клетки дрожжей в анаэробных условиях превращают глюкозу в этанол, некоторые типы бактерий образуют ацетон, а клетки человеческих мышц образуют молочную кислоту [c.326]

Однако если из пировиноградной кислоты и оптически активного спирта, например /-борнеола, получить активный эфир и его подвергнуть восстановлению, то оказывается, что оба возможных изомера — /-борниловый эфир й (—)-молочной кислоты и /-борниловый эфир /( + )-молочной кислоты — образуются пе в одинаковых количествах первого изомера образуется больше (Мак-Кензи). Оба эфира не являются антиподами и поэтому обладают различными физико-химиче- [c.138]

Именно накопление молочной кислоты в наших мышцах вызывает их судороги при внезапном усилии в условиях недостаточного поступления кислорода. Когда в мышцы поступает больше кислорода, молочная кислота снова преврашается в пировиноградную кислоту [c.327]

Энергию активации вычисляют по результатам измерения влияния температуры на константу скорости реакции. Если экспериментальные данные представить в координатах lnfe = /(l/T), тангенс угла наклона полученной прямой линии окажется равным—Такой график показан на рис. 1-2 для мономолекулярной реакции разложения пировиноградной кислоты в водном растворе скорость этой реакции описывается уравнением [c.33]

Процесс сгорания пищи в организмах, использующих для этого кислород, протекает в три стадии. На первой стадии, называемой анаэробной ферментацией, или гликолизом, все виды пищи независимо от их химического состава превращаются в пировиноградную кислоту [c.326]

Пировиноградная кислота СР1зС0С00Н. Это соединение является не только простейшей, но и важнейшей а-кетокарбоновой кислотой. Название пировиноградная кислота произошло ог винной и виноградной кислот, при перегонке которых она образуется выход ее особенно значителен, если эти кислоты перегонять в присутствии бисульфата калия. Вероятно, процесс протекает следующим образом [c.328]

В результате этих реакций происходит окисление пировиноградной кислоты, причем, как видно из суммарного уравнения процесса, на одну молекулу пировиноградной кислоты затрачиваются пять атомов кислорода, а образуются три молекулы СО2 и две молекулы воды [c.413]

Пировиноградная кислота является промежуточным продуктом расщепления сахаров при спиртовом бронсении (стр. 121) и, отщепляя двуокись углерода, превращается далее в ацетальдегид. В живом организме (точнее — в печени) она может превращаться п соответствующую аминокислоту — аланин [c.329]

Кофермент участвует в реакциях, в результате которых образуются и разрушаются углерод-углеродные связи, непосредственно прилегающие к карбонильной группе. В качестве примеров служат реакции неокислительного и окислительного декарбоксилирования и альдольной конденсации, например неокислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты до ацетальдегида [c.458]

На этой стадии высвобождается мало энергии. Ее главная цель заключается в превращении любой пищи в стандартный набор химических веществ и подготовке к более эффективным стадиям получения энергии. На второй стадии, называемой циклом лимонной кислоты, пировиноградная кислота окисляется до СО 2, а атомы водорода от пировиноградной кислоты переходят к молекулам-переносчикам НАД (никот инамидадениндинуклеотид) и ФАД (флавинадениндинуклеотид). На этой стадии тоже происходит запасание лишь очень небольшого количества свободной энергии в молекулах АТФ. Главной целью этой стадии является разделение большой свободной энергии (1142 кДж-моль ), заключенной в пировиноградной кислоте, на четыре меньшие и легче используемые части (приблизительно по 220 кДж моль ), которые содержатся в 4 молях восстановленных молекул, переносящих энергию. На третьей стадии процесса, называемой дыхательной цепью, происходит использование этих восстановленных молекул-переносчиков. Они повторно окисляются, а водородные атомы, полученные при окислении, используются для восстановления О2 в воду при этом происходит запасание выделившейся свободной энергии в синтезируемых молекулах АТФ. [c.326]

Гере (475) исследовал более 100 органических жидкостей, стре- мясь найти такую, которая хорошо растворяла бы ароматические углеводороды и не растворяла бы вовсе жирные. Хуже всего жирные углеводороды растворяются в пировиноградной кислоте. Этиловый эфир винной кислоты действует вроде диметилсульфата, ацетоуксус-ный эфир но свойствам близок к анилину, а этиловый эфир ш,аве-левой кислоты напоминает в отношении избирательной растворимости уксусный ангидрид. Наиболее удобными растворителями оказались левулиновая кислота, фенилгидразин, неполный уксусный эфир этиленгликоля и фурфурол. Левулиновая кислота берется в кол1гчестве 3—4 объемов по отношению к бензину и удобна тем, что легко растворяется в воде, что делает возможным с одной стороны выделение извлеченных углеводородов, с другой — регенерацию ее. [c.170]

При каталитическом окисленни циклогексана воздухом над SniVOg) при ЗОО"" происходит глубокий распад с образованием уксусной и пировиноградной кислот при более же высоких температурах появляются акролеин, ацетальдегид и ненасыщенные соединения. [c.227]

Вторая молекула пировиноградной кислоты также может присоединяться к этому же промежуточному соединению, давая после декарбоксилирования молекулу ацетоина. Как сообщалось, в процессе реакции, катализируемой ферментом пируватдекарбоксилазой, обнарум<иваются лишь следовые количества ацетоина. [c.461]

Имеются сообщения о создании лишь нескольких биомоделей тиамина, в числе которых М-бензилтиазолий-ион. При pH 8,0 и 25°С он легко может декарбоксилировать пировиноградную кислоту и модифицировать другие субстраты [c.465]

Чтобы определить химическую основу связывающей способности тиаминзависимых ферментов, была изучена [337] реакция тиамин-РР и метилацетилфосфоната в водном растворе карбоната натрия. Этот субстрат — аналог пировиноградной кислоты — связывается с пируватдегндрогеназой, но не может участвовать во всех многостадийных ферментативных процессах. [c.466]

Получающаяся по уравнению -фосфоглицериновая кислота сна чала превращается в а-фосфоглицериновую кислоту, а затем под алия нием фермента енолазы (который может быть выделен в кристал лическом виде) образует фосфопировиноградную кислоту, переходя щую при гидролизе в пировиноградную кислоту (уравнениеГ) Как было уже довольно давно показано работами Нейберга, пировино градная кислота образуется в качестве промежуточного продукта и может быть выделена из бродящих растворов. При действии фермента карбоксила зы пировиноградная кислота распадается на ацетальдегид и двуокись углерода (уравнение Л) [c.121]

Биологически важный циклический дисульфид представляет собой л и п о н о в а я, или тиоктовая, кислота, выделенная из многих природных источников было показано, что она является коферментом при окислительном декарбоксилированин пировиноградной кислоты. Ее уда- [c.306]

Биосинтез Сд-веществ протекает через щнкнмовую и префеновую кислоты. Из этих кислот образуется пировиноградная кислота или биохимически эквивалентные ей коричная кислота или фенилаланин. Радиоактивный фенилаланин, если его ввести в сосну, очень быстро превращается в радиоактивный кониферин. Последний расщепляется р-глюкозидазой, а затем под действием фенолоксидазы и пероксидазы превращается в лигнин. Если ввести в сосну радиоактивный кониферин или фенилаланин, то в течение нескольких дней большая часть радиоактивности переходит в лигнин. [c.550]

Основы неорганической химии для студентов нехимических специальностей (1989) -- [ c.94 , c.241 , c.278 , c.311 ]

Органическая химия. Т.2 (1970) -- [ c.629 , c.630 , c.637 , c.723 , c.724 ]

Препаративная органическая химия (1959) -- [ c.718 , c.719 ]

Технология спирта (1981) -- [ c.206 ]

Синтезы гетероциклических соединений Выпуск 9 (1972) -- [ c.62 ]

Введение в химию природных соединений (2001) -- [ c.8 , c.23 , c.25 , c.26 , c.27 , c.28 ]

Синтезы органических препаратов Сб.1 (1949) -- [ c.345 ]

Препаративная органическая химия (1959) -- [ c.718 , c.719 ]

Синтезы органических препаратов Сборник1 (1949) -- [ c.345 ]

Общая органическая химия Т.11 (1986) -- [ c.373 , c.406 , c.709 ]

Основы синтеза промежуточных продуктов и красителей (1934) -- [ c.412 ]

Органическая химия (1979) -- [ c.444 , c.445 , c.449 , c.450 , c.700 , c.701 ]

Технология белковых пластических масс (1935) -- [ c.59 ]

Реакции органических соединений (1939) -- [ c.282 , c.334 ]

Реагенты для органического синтеза Том 7 (1974) -- [ c.378 ]

Биоорганическая химия (1991) -- [ c.20 , c.232 , c.263 , c.264 , c.341 , c.453 , c.455 ]

Органическая химия Часть 2 (1994) -- [ c.0 ]

Органическая химия (1990) -- [ c.603 , c.639 ]

Новые окс-методы в аналитической химии (1968) -- [ c.0 ]

Органическая химия Том2 (2004) -- [ c.298 , c.299 , c.301 , c.462 , c.501 ]

Органическая химия (2001) -- [ c.420 ]

Органическая химия (1998) -- [ c.332 ]

Химия справочное руководство (1975) -- [ c.299 ]

Быстрые реакции в растворах (1966) -- [ c.0 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами том 1 (1967) -- [ c.379 , c.504 ]

Жидкостная колоночная хроматография том 3 (1978) -- [ c.2 , c.121 , c.164 , c.171 , c.182 ]

Фотометрический анализ издание 2 (1975) -- [ c.0 ]

Органическая химия Том 1 перевод с английского (1966) -- [ c.107 ]

Биохимия растений (1966) -- [ c.193 ]

Итоги науки химические науки химия и технология синтетических высокомолекулярных соединений том 3 выпуск 1 книга 2 (1959) -- [ c.145 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.159 ]

Основы органической химии (1983) -- [ c.142 , c.198 , c.217 , c.295 , c.310 , c.311 , c.312 , c.314 , c.315 , c.322 ]

Курс органической химии (1979) -- [ c.326 ]

Органическая химия для студентов медицинских институтов (1963) -- [ c.147 , c.167 , c.168 ]

Общая микробиология (1987) -- [ c.0 , c.426 , c.427 ]

Электрохимический синтез органических веществ (1976) -- [ c.307 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами Книга1 (1967) -- [ c.379 , c.504 ]

Биологическая химия Издание 3 (1960) -- [ c.255 , c.256 , c.258 , c.259 , c.266 , c.267 ]

Биологическая химия Издание 4 (1965) -- [ c.269 , c.270 , c.272 , c.273 , c.280 , c.281 , c.304 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 1 (1961) -- [ c.137 ]

Электродные процессы в органической химии (1961) -- [ c.118 , c.131 ]

Основы технологии органических веществ (1959) -- [ c.379 ]

Курс органической химии (1970) -- [ c.210 ]

Органическая химия Углубленный курс Том 2 (1966) -- [ c.616 , c.617 , c.707 , c.708 , c.713 , c.715 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.516 , c.517 ]

Основы синтеза промежуточных продуктов и красителей (1950) -- [ c.718 ]

Органическая химия Издание 2 (1980) -- [ c.320 , c.372 ]

Органическая химия 1971 (1971) -- [ c.214 ]

Органическая химия 1974 (1974) -- [ c.177 ]

Лекционные опыты и демонстрационные материалы по органической химии (1956) -- [ c.252 , c.257 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.364 , c.368 , c.382 ]

Фотосинтез 1951 (1951) -- [ c.225 , c.601 ]

Капельный анализ органических веществ (1962) -- [ c.302 , c.464 , c.479 ]

Основные начала органической химии Том 2 1957 (1957) -- [ c.204 , c.549 , c.685 ]

Основные начала органической химии Том 2 1958 (1958) -- [ c.204 , c.549 , c.685 ]

Некоторые вопросы химии серусодержащих органических соединений (1963) -- [ c.15 , c.72 , c.266 ]

Избранные проблемы стереохимии (1970) -- [ c.22 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.155 ]

Органическая химия Издание 6 (1972) -- [ c.177 ]

Основы технологии органических веществ (1959) -- [ c.379 ]

Химия жизни (1973) -- [ c.42 ]

Электрохимический синтез органических веществ (1976) -- [ c.307 ]

Органическая химия Издание 3 (1963) -- [ c.250 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.244 ]

Основы синтеза промежуточных продуктов и красителей (1950) -- [ c.718 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.263 ]

Технология спирта Издание 3 (1960) -- [ c.240 , c.250 , c.255 ]

Биохимический справочник (1979) -- [ c.198 ]

Курс органической химии Издание 4 (1985) -- [ c.214 , c.236 ]

Систематический качественный анализ органических соединений (1950) -- [ c.165 , c.217 ]

Новые воззрения в органической химии (1960) -- [ c.357 ]

Анализ органических соединений Издание 2 (1953) -- [ c.303 ]

Химия изотопов (1952) -- [ c.255 , c.305 , c.309 , c.313 , c.314 , c.328 ]

Химия изотопов Издание 2 (1957) -- [ c.478 , c.479 , c.481 , c.485 , c.486 , c.488 ]

Препаративная органическая химия Издание 2 (1964) -- [ c.734 , c.735 ]

Методы органической химии Том 2 Издание 2 (1967) -- [ c.350 , c.353 , c.437 , c.445 , c.446 , c.525 , c.908 ]

Методы органической химии Том 2 Методы анализа Издание 4 (1963) -- [ c.350 , c.353 , c.437 , c.445 , c.446 , c.525 , c.908 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 2 (1963) -- [ c.431 ]

Равновесная поликонденсация (1968) -- [ c.0 ]

Органическая химия (1964) -- [ c.319 ]

Полярографический анализ (1959) -- [ c.415 , c.457 , c.743 ]

Газовая хроматография - Библиографический указатель отечественной и зарубежной литературы (1952-1960) (1962) -- [ c.0 ]

Изотопы в органической химии (1961) -- [ c.0 ]

Начала органической химии Кн 1 Издание 2 (1975) -- [ c.374 , c.381 , c.384 , c.435 , c.458 ]

Начала органической химии Кн 2 Издание 2 (1974) -- [ c.289 , c.309 , c.310 , c.321 , c.710 , c.711 , c.712 ]

Начала органической химии Книга 2 (1970) -- [ c.315 , c.338 , c.783 , c.786 ]

Курс органической химии _1966 (1966) -- [ c.227 , c.228 ]

Органическая химия Издание 4 (1970) -- [ c.162 ]

Хроматография на бумаге (1962) -- [ c.81 , c.147 , c.245 ]

Биология Том3 Изд3 (2004) -- [ c.271 , c.276 , c.345 , c.346 , c.349 , c.350 , c.353 , c.425 ]

Современные методы эксперимента в органической химии (1960) -- [ c.396 ]

Химия биологически активных природных соединений (1970) -- [ c.223 , c.281 , c.282 ]

Курс физиологии растений Издание 3 (1971) -- [ c.171 , c.237 , c.260 , c.269 ]

Молекулярная генетика (1974) -- [ c.65 , c.67 , c.71 , c.73 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.102 , c.103 , c.188 , c.189 , c.247 , c.282 , c.283 , c.288 , c.290 , c.292 , c.294 , c.298 , c.349 , c.353 , c.355 , c.367 , c.368 , c.381 , c.384 , c.392 , c.465 , c.513 , c.545 , c.563 , c.564 ]

Определение строения органических соединений (2006) -- [ c.298 ]

Нейрохимия (1996) -- [ c.161 , c.162 , c.164 ]

Основы биохимии (1999) -- [ c.100 , c.133 , c.137 , c.161 , c.174 , c.187 , c.276 , c.340 , c.344 , c.350 , c.355 , c.468 , c.470 , c.471 ]

Биологическая химия (2004) -- [ c.72 , c.74 , c.235 , c.236 , c.258 , c.336 , c.529 ]

Органический анализ (1981) -- [ c.151 , c.186 , c.187 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология