Высокая скорость обмена веществ у бактерий

Температура сбраживания является одним из важнейших факторов, влияющих на скорость распада осадка в метан-тенках. Большинство метан-тенков эксплуатируется в условиях мезофильного брожения при температуре 30—35°. При этом распад органического вещества осуществляется теми же группами микроорганизмов, которые вызывают его в двухъярусном отстойнике, работающем обычно при температуре 10—20°. Однако повышение температуры не только ускоряет процесс распада, но делает его более глубоким. При термофильном брожении (50—55°) в процессе распада принимает участие специфическая группа анаэробных термофильных микроорганизмов, имеющих весьма энергичный обмен вследствие высокой активности присущих им ферментов. Среди анаэробов термофилов имеются аммонифицирующие бактерии, денитрифицирующие и десульфурирующие, сбраживающие углеводы, разлагающие клетчатку и жирные кислоты, т. е. все те физиологические группы микробов, которые в условиях мезофильного брожения участвуют в разложении осадка. [c.218]

На образование Нг при разложении органических веществ в анаэробных условиях указывали многие авторы (например, [79, 94]), однако без каких-либо дальнейших объяснений. Хох и др. [112] сообщают о выделении водорода вместе с азотом из корневых узелков сои. Они наблюдали более высокую скорость образования водорода в присутствии Ог, т. е. в аэробных условиях. Клауд и др. [46] обнаружили, что на Багамских отмелях бактерии вырабатывают газ, который содержит 63% На, 26% СОг и меньшие количества N2 и О2. Содержание дейтерия при этом в 20 раз меньше, чем в морской воде. Это в 5 раз меньше того, чего следовало ожидать из условий термодинамического обменного равновесия [c.100]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология