Альдегидо- и кетоноалкоголи, углеводы

По старым представлениям под монозами подразумевались углеводы с 6 атомами углерода в молекуле, в то время как сейчас монозамм называют альдегиде- или кетоноалкоголи определенного строения, содержащие xapai repiibie группы —СН(ОН)—СНО или —СН(ОН)—СО—. Таким образом к углеводам и в частности к монозам причисляются не только оксиальдегиды и оксикетоны с 6 атомами углерода, но н аналогичные соединения с большим или меньшим количеством углеродных атомов, которые, как альдегиды.или кетоны, следует расс. атривать в этой главе. [c.117]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология