Синтетические способы образования винных кислот

СИНТЕТИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ ОБРАЗОВАНИЯ ВИННЫХ КИСЛОТ [c.599]

Синтетические способы образования винных кислот. Согласно сказанному на стр. 490, при всех синтетических способах получения винных кислот из недеятельных веществ вероятность образования й- и /-винной кислот одинакова, т. е. они всегда образуются вместе в виде виноградной кислоты. Наоборот, шансы образования мезовинной кислоты и виноградной кислоты никогда не бывают одинаковыми. [c.511]

Справочник химика 21