Коэффициент накипеобразования и факторы, его определяющие

За счет накипеобразования термическое сопротивление стенки греющей камеры постепенно возрастает, а коэффициент теплопередачи соответственно уменьшается. В связи с этим во избежание понижения производительности аппарата приходится компенсировать уменьшение коэффициента теплопередачи увеличением разности температур. Это может быть достигнуто повышением давления греющего пара при постоянном давлении в аппарате или уменьшением давления в аппарате при постоянных параметрах греющего пара. Изменение термического сопротивления стенки во времени определяется кинетикой отложения накипи, зависящей от многих факторов. Необходимые данные получаются на основании экспериментальных исследований. Лучше всего изучена кинетика накипеобразования применительно к сахарной и некоторым другим отраслям пищевой промышленности. Согласно имеющимся опытным данным, при постоянном составе раствора термическое сопротивление стенки прямо пропорционально количеству выпаренного раствора. С ростом содержания растворенного вещества в растворе скорость накипеобразования возрастает примерно по параболическому закону. Методика расчета выпарных аппаратов с учетом накипеобразования разработана Г. Н. Костенко. Как по- [c.396]

Коэффициент е,, учитывает влияние концентрации и некоторых других факторов на интенсивность накипеобразования. Так, например, для средней доброкачественности сахарного раствора = 90 93% и средней концентрации раствора й 45% коэффициент е определяется по эмпирической зависимости [c.66]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология