Тыква обыкновенная

Рис. 4.13. Наследование окраски у обыкновенной тыквы.

Наиболее распространенный в культуре вид — тыква обыкновенная (С. реро), имеющий большое количество сортов. В зрелых плодах накапливается много крахмала, а также сахара — глюкоза, фруктоза, сахароза ж раффиноза найдены пектиновые вещества и щелочные соли особенно много в тыкве каротина, являющегося провитамином А . Выведены сорта витаминоноснйх тыкв, содержащих каротина в 2—3 раза больше, чем морковь. Поэтому тыква является одной из самых перспективных в СССР культур для получеиия каротина в промышленных масштабах. В культуре распрост- [c.58]

Обыкновенная столовая ( u urbita реро). К этому виду относятся кустовые тыквы — кабачки и патиссоны. [c.399]

Также ингибиторы протеолитических ферментов обнаружены в семенах люпина, кормовых и конских бобов, гороха, нута, гиацинта, чечевицы, гречихи, обыкновенной и горькой тыквы, розеллы, плодах гриффонии, клубнях и проростках картофеля, головках и стеблях брокколи, сине-зеленых водорослях [74, 79, 84, 87-89, 92-95, 97, 99, [c.213]

По мере повышершя температуры все большее внимание уделяют вентиляции и поливу. Система обогрева еще включена с установкой терморегуляторов на минимальную ночную температуру. Высевают для последующей посадки в открытый грунт огурцы, кабачки, тыкву, кустовую фасоль обыкновенную, фасоль вьющуюся, первоцвет, однолетники,такие, как левкой, цинния, колокольчик пирамидальный. [c.149]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология