Теория ферментаций Г. Э. Шталя

Теория ферментаций Г. Э. Шталя [c.40]

Теориям ферментаций значительное внимание уделяли и творцы теории флогистона И.Бехер (1635-1682 гг.) и Г.Э. Шталь (1660-1734 гг.), а также их последователи. [c.41]

Первым, кто начал распространять взгляды Шталя на ферментацию был Иоахим Юнкер (65). Однако, воспринимая конкретные объяснения Шталя, химики ХУШ в. далеко не одинаково относились к анимизму Шталя, изложенному им в книге Истинная теория медицины (бб). Между тем анимизм Шталя и вьшоды, связанные с его попытками определить суть различий между живыми, организованными телами и мертвой, неорганизованной природой, имели прямое отношение к его пониманию процессов жизнедеятельности и ее химических проявлений. При этом Шталь исходил из рассуждений, базирующихся на его основной химической концепции. Он полагал, что все организмы состоят из тел различной [c.43]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология