Механизм антибиотического действия жирных кислот

Механизм антибиотического действия непредельных жирных кислот не изучен. Правда, высказано предположение что эти вещества влияют в первую очередь на физико-химические свойства оболочки бактерий, изменяя прежде всего ее поверхностное натяжение. Однако эти высказывания нельзя считать обоснованными в должной степени. Следует также отметить, что непредельные жирные кислоты обладают бактериостатическим, а не бактерицидным действием. Это вытекает из способности некоторых веществ (холестерин, лецитин и др.) прекращать их действие и восстанавливать дальнейший нормальный рост микроорганизма даже через 2 дня после того, как он был остановлен прибавлением непредельных кислот [c.23]

Согласно другой точке зрения, механизм антибиотического действия жирных кислот основан на явлении конкурентного антагонизма. По мнению исследователей, придерживающихся этого взгляда, тормозя-n e действие жирных кислот на рост микобактерий связано с тем, что они вытесняют сходные с ними кислоты, образуемые этими бактериями и являющиеся факторами их роста (туберкулостеариновая, фтионовая и другие кислоты) is. 53, us, И9 [c.46]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология