Цинга на суше

Благодаря главным образом Блейну и Линду цинга на море была побеждена. Это можно было бы считать счастливым концом печальной истории, но в XIX в. разразились трагические события, переместившие центр внимания к этой болезни с моря на сушу. [c.26]

В Северной Европе овощи и фрукты всегда были в недостатке в зимние месяцы. Должно быть, на протяжении всей истории население Британских островов в холодное время года находилось на грани заболевания цингой. Ситуация усугублялась в христианских странах, где строго соблюдался шестинедельный пост перед Пасхой. Когда Пасха была ранней, она по времени совпадала только с появлением первых свежих овощей. Но аристократы считали овощи пищей, пригодной только для низших классов, так как они растут в грязной земле. Поэтому с приходом зимы аристократы чаще заболевали цингой. Иными словами, цинга на суше была в значительной степени сезонной болезнью, появляющейся зимой и исчезающей с приходом весны. Эти факты были приведены Сюзанной Мак-Лин Кибетт в доказательство того, что загадочная болезнь, которой в последние десять лет жизни страдал Генрих УШ, была на самом деле цингой. Очевидно, она была вызвана потреблением в зимние месяцы пищи, не содержавшей витаминов, и строгим постом весной. В своем рационе питания англичане делали упор на мясо птиц и животных, а фрукты есть опасались, так как считалось, что они вызывают сыпь на коже и лихорадку. В последние десять лет жизни Генрих невероятно располнел. Он тяжело страдал от язв на ногах, пятен на теле и лихорадки, был подвержен резкой смене настроений, — все эти симптомы с большой долей вероятности указывают на цингу. Любопытной особенностью цинги является то, что человек может хорошо питаться с точки зрения количества потребляемой пищи и даже иметь избыточный вес и все-таки быть безнадежно больным. [c.26]

Генрих умер 28 января 1547 г. Время года, когда это произошло, наводит на мысль о том, что именно цинга была основной причиной его смерти. И это далеко не единственный случай, когда характерные симптомы наблюдались у представителей аристократии. Очень вероятно, что Яков I и его жена также страдали этим заболеванием, которое так и осталось недиагностированным среди бесчисленных недугов, веками мучивших население Северного Хэмпшира. Однако вплоть до XIX в. не подозревали о существовании болезни на суше, так как все внимание было приковано к случаям цинги на море. [c.26]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология