Гентианоза

Из этих четырех трисахаридов наиболее доступна гентианоза. Она получается из свежих корней гентианы (в старых гентианоза уже расщеплена на гентиобиозу и фруктозу) путем очищения выжатого сока спиртом, выпаривания и медленной кристаллизации полученного сиропа. Целес образнее осадить предвар1Ггельно белковые вещества например с помощью коллоидального гидрата окиси железа. Трисахарид легко растворяется в воде, трудно—в спирте кристаллизуется в табличках. [c.374]

Стахиозу получают по Планта и Шульцу из сока Sta his tuberifera, очищая его уксуснокислым свинцом, азотнокислой окисью ртути и фосфорновольфрамовой кислотой, выпаривая и осаждая спиртом. Танрэ осаждал стахиозу гидратом окиси бария из сока, предварительно очищенного уксуснокислым свинцом. Нейберг брал вместо азотнокислой уксуснокислую окись ртути. Так как мы не описывали еще подобное очищение сока и осаждение, то мы даем это описание здесь, тем более что этот метод имеет общее значение, например может быть применен при получении гентианозы. [c.374]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология